一、禽肉价格及消费相关变化情况简述：
1、肉鸡数据：今日毛鸡山东报3.95元/斤；辽宁报4.2元/斤；鸡苗春节期间停孵停报；种蛋报0.9元/枚；当前对应春节放假期间投放时期，暂停投放，当期出栏毛鸡养殖成本3.87-3.93元/斤，市场鸡养殖利润约0.25-0.3元/羽。按今天最新冻品价格水平倒推测算，山东区域屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为3.84-3.93元/斤区间，当期屠宰厂宰杀利润处于微亏状态。近日白羽肉毛鸡价格继续偏强运行。近期白羽肉毛鸡出栏量有限;屠宰企业收购积极性一般;消费需求依旧较平淡，目前肉鸡市场求大于供，预计本周肉鸡价格先强后弱，总体走势偏强的概率较大。
2、鸡苗：本周鸡苗销量在3922万羽左右（上周在7003万羽左右），较前一周环比下降了44%，实际上对应出栏时间在2022/1/23-1/29日期间，濒临春节放假投放停止。
3、肉鸭数据：北方鸭苗报价下跌0.20，实际的报价区间在1.20-1.60元/羽；未来3-5天进厂的合同鸭价格成本在4.15-4.18元/斤。按今天最新的分割冻品价格测算保3.84元/斤左右的毛鸭价格，屠宰厂处于亏损状态。近期各大类单品情况来看，腿类、胸肉类订单维持议价，近期连续下探，逐渐接近市场心理安全价格预期，或撩动部分客户的心弦，将春节备货的步伐提前，所以进一步下跌的态势或趋缓；翅类部分厂家报价继续局部偏弱运行，头类价格仍适度偏强。从目前投放合同成本看，仍高于目前冻品价格水平对应的毛鸭成本，毛鸭价格成本虽不能决定鸭副冻品行情，但未来持续亏损背景下，后期较高的成本对鸭分割冻品的持续大幅下行或有较大阻力。
4、据中国禽业分会披露数据，2021年第50周(2021年12月13日-2021年12月19日) 父母代鸡苗价格39.77元/套，周环比涨7.93%，同比涨144.82%；父母代鸡苗销量114.49万套，周环比涨0.37%，同比跌12.67%；在产祖代种鸡存栏115.79万套，周环比涨1.53%，同比涨2.87%；后备祖代种鸡存栏62.55万套，周环比涨0.04%，同比涨17.86%；在产父母代种鸡存栏1604.05万套，周环比跌0.46%，同比涨13.42%；后备父母代种鸡存栏1259.98万套，周环比涨1.71%，同比涨29.46%。本周五，白羽肉鸡7.98元/公斤，周环比跌0.62%，同比涨0.88%。
5、本周淘汰蛋鸡价格持续小幅偏弱整理，今日止跌趋稳。目前临近节前生产备产阶段，养殖户淘汰鸡积极性小幅上涨，但可淘老鸡数量有限，淘鸡总供应量增幅不大，终端市场消费需求稍有回暖，目前淘鸡市场供需相对平衡，预计下周淘汰蛋毛鸡价格震荡调整。
6、鸡类小结：本周全国白羽肉毛鸡均价8.13元/公斤，环比上周上涨1.38%，上半周价格持续小幅上涨，今日价格滞涨回调。本周中国肉禽养殖总量环比继续小幅上涨，出栏量也继续小幅增长，叠加冻品经销商手中有一定库存，供应面逐步利空肉鸡价格。屠企消费需求较稳定，居民消费需求不温不火，肉鸡价格继续上涨压力较大，近期猪价震荡，疫情的不稳定对后期肉鸡价格也将造成一定影响，预计下周白羽肉毛鸡价格总体偏弱的概率较大。
二、生猪、禽蛋等及金融类变动情况简述：
1、猪类：本周生猪价格为15.92元/千克，较上周下跌1.30%;猪肉价格为23.90元/千克，较上周下跌0.04%;二元母猪价格为2906.11元/头，较上周下跌1.30%。全国90公斤内生猪出栏占比10.26%，周环比大幅提升1.1个百分点，较10月中旬提升2.89个百分点，疫情有所回升；本周规模场15公斤仔猪出栏价403元/头，周环比基本持平，较底部154元/头回升161.7%，50公斤二元母猪价格1675元/头，周环比基本持平，较底部1238元/头回升35.3%。农业农村部监测上周仔猪价格环比下降0.60%，较去年同期下降65.60%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为28.09元/千克。据统计本周三元仔猪价格跌至23.45元/千克，生猪价格持续走跌，养殖户补栏情绪不高，生猪去产能适度扩大，本周仔猪价格持续下跌。本周猪粮比跌至5.77，较上周下跌0.10。玉米价格为2.74元/公斤，较上周稳中略偏弱，本周自繁自养亏损221.46元/头，较上周亏损增加24.74元/头。
2、玉米：本周玉米现货均价为2718.67元/吨，周度环比跌幅为0.16%，其中东北地区降幅在10-40元/吨，华北地区降幅较为明显，跌幅在12-110元/吨之间。主要是前期连续雨雪天气使产地部分粮源品质降低，加之年前基层种植户有变现需求，出粮心态转积极，潮粮上量增多，深加工企业收购也较谨慎，开启了小幅持续落价模式。随着新季玉米上市量继续增加，主产区玉米价格理论上回调几率将逐步提高。但由于目前东北主产区天气不稳定，极端降雪影响玉米运输。预计12月中下旬期间玉米价格总体将继续偏弱下调走势为主，但不排除局部市场因天气影响运输而区间反弹，预判12月份全国主产区玉米月度均价环比将继续小幅上涨。
3、豆粕：本周虽然美国大豆出口同比下降，但国内压榨需求旺盛，叠加拉尼娜现象引发巴西南部及阿根廷大豆产区的干旱天气影响大豆生产活动活动的开展，市场担忧大豆产量将会受到影响而引发减产支撑大豆价格，CBOT大豆主力期约一度涨至四个月来的最高水平。近期进口大豆到港量不及预期且因环保限产等令油厂开工率增加受限，豆粕产量有限但饲料养殖企业提货速度放缓，豆粕库存止降回升。美盘大豆连续走高后进口大豆成本随之上涨，成本及预期驱动提升油厂提价动力，加之市场需求保持回暖状态且油厂豆粕库存偏低，预计短期内豆粕跟随CBOT大豆期价维持偏强的运行走势。
4、全国牛肉平均价格87.05元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格78.88元/公斤，与前一周基本持平。全国羊肉平均价格84.65元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨2.4%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格79.63元/公斤，比前一周上涨0.1%。
5、猪类小结：本周生猪价格持续下跌，东北地区猪价全面跌破15元/公斤。受生猪价格持续下跌影响，养殖户出栏增加，养殖企业出栏也有所增量，市场生猪供应充足，屠宰企业收猪没有难度，压价力度强，本周猪价跌势不改，南北大部分地区生猪价差不足1元/公斤，北猪南下有一定的减少。虽然目前离元旦节也仅剩一周左右的时间，但是一般三天假期对市场的提振幅度较小，屠企一般在节前两三天会有少量备货，我们预计近日生猪价格持续偏弱为主，月末或有小幅反弹机会。近期猪价的超跌行情导致养殖户恐慌出栏增加，近期生猪出栏体重也有所下降，这将一定程度上利好1月份生猪行情，加之春节前鲜销需求依旧旺盛，1月猪价仍有反弹机会，但要回到11月份的猪价高点的难度较大。
三、全球疫病、政策及相关投资信息：
1、12月22日举行的牧原股份2021年第五次临时股东大会上，牧原集团副总裁秦牧原罕见公开露面，并从规模、技术和销售三个方面介绍了公司的生猪屠宰业务。他说，为响应国家从调猪到调肉的政策转变，牧原集团在2019年前后开始发力屠宰业务，目前已投产的生猪屠宰产能为400万头。而近期也就是今年12月和明年1月将新投产屠宰产能2700万头，同时今年年底开工建设、预计明年12月份前可投产的产能还有400万头。公司生猪屠宰产能将总计达到3500万头，对应14个屠宰场。据介绍，公司的14个屠宰场共可分为三个代次，其中第一代屠宰场的投资额约为5亿元，用工在850人左右；近期将陆续投产的屠宰场为第二代，其智能化程度更高，投资额则相应降低到了4.5亿元，用工在600人左右。其还介绍到，牧原集团今年的实际生猪屠宰量预计约为290万头，产能利用率在74%左右。
2、12月20日正邦科技发布公告称，为集中公司资源，提高专业化管理水平，专注于生猪养殖，公司将所持有的正邦食品100%的股权转让给正邦集团，股权转让总价款2.33亿元，本次股权转让完成后，公司不再持有正邦食品的股权。公告显示，正邦食品2021年1月至11月实现营业收入9.45亿元，净利润亏损1906.73万元，本次股权转让完成交割后，正邦食品将不再纳入公司合并报表范围。
3、12月24日龙大肉食公告称，为使公司名称与战略方向及业务更匹配，经公司申请，交易所核准，自2021年12月24日起，公司中文证券简称变更为“龙大美食”。同时公司还宣布近日与巴中市恩阳区人民政府签订《中国西部肉制品生产基地高端肉制品深加工项目投资协议》及《巴中市恩阳区100万头生猪屠宰项目投资协议》。上述项目总投资额将达11亿元。其中，中国西部肉制品生产基地高端肉制品深加工项目计划总投资8亿元，其中厂房投资4亿元，设备投资1.95亿元，配套设施投资0.8亿元，流动资金约1.25亿元。巴中市恩阳区100万头生猪屠宰项目计划总投资约3亿元，其中固定资产投资约2.48亿元。据了解，中国西部肉制品生产基地高端肉制品深加工项目位于恩阳食品工业园，计划分两期建设年产6万吨肉制品深加工项目及附属设施。其中，一期建设年产3.5万吨肉制品深加工项目及附属设施，建设期限18个月；二期建设年产2.5万吨肉制品深加工项目及附属设施。
4、12月23日，位于潍坊安丘市景芝镇的正大（潍坊）360万只蛋鸡全产业链项目10栋产蛋鸡舍已建成投入使用，现存栏产蛋鸡54万只，日产鲜蛋17万枚，另外的10栋鸡舍，施工人员正在安装生产设备。项目涵盖鸡蛋生产、蛋品深加工、高端农业示范等内容，是全球最大单体蛋鸡全产业链项目，填补了潍坊乃至山东省的蛋鸡全产业链生产空白。
5、中国海关计划从2022年1月1日起实施新规定，要求进口商在包装的外部和内部贴上标签。中国要求进口产品采用新的标签规定，要求产品的内外包装均贴标签，标签内容包括：生产制造商信息、货物名称、渔船名称、捕捞区域，以及企业的注册号码、出口相关地址，包括捕鱼区、加工地、运输船舶和仓库信息。该规定将于2022年初开始实施。
6、阿根廷国家通讯社12月11日报道，9日，阿根廷农牧渔业部长多明格斯推出“2022-2023年阿畜牧业计划（GanAr）”，宣布自2022年1月1日起，除国内消费量最大的7个部位烤肉切块禁止出口外，其余部位牛肉出口将不再设置配额。在该计划项下，政府拟通过国民银行发放1000亿比索贴息贷款用于增加牛肉产量。此外，政府要求出口商在“双旦”假期前向国内市场低价投放2万吨牛肉以满足民众节假日期间消费需求。
7、广西北海警方25日通报，今年以来，一些不法分子频频在北海海域水道或公海进行走私违法犯罪活动，警方切实加大打击走私违法犯罪力度，共查获非法经营及涉嫌走私行为79起，立案侦破涉走私刑事案件25宗，依法刑事拘留52人，行政拘留3人，总案值约3198万元(部分暂未估算)。
四、畜禽消费情况及行情分析：
生猪行情分析：
猪价进入12月份以后，开始持续震荡回落，行情跌势也是愈演愈烈。虽然已经进入腌腊旺季，但是市场猪肉消费的疲软不振，着实惊呆了一众养猪户。由于前期多轮“囤肉潮”的兴起，前置了腊肉市场消费，加上年底集中出栏压力的加大，规模猪企出栏上量的增多，在“供强需弱”的前提下，猪价开始持续走低，行情一度跌破了8元大关。
本以为8元一斤已经是底线了，但是奈何市场猪肉消费基数太差，冬至节气的上涨落空，让屠企杀跌变得更加肆无忌惮，西南，东北，华北局部一些生猪产区，因为生猪短期集中出栏的加快，生猪价格一度跌到了“7元时代”。猪价跌破了成本线，引发了养殖端的强烈抵触，但是受限于节后消费市场需求不旺，叠加白条批发存货较多，猪价跌势仍未改变，行情呈现跳水回落态势。
表面来看，当前猪价能够止跌反弹，和这轮寒潮降温或许存在较大关系。根据中央气象台发布的数据显示，本轮寒潮降温已经形成，或将是今冬以来最强的一波寒潮降温，不仅实力强，覆盖面广，周期性也较长，所以已经发布了寒潮预警，提醒大家做好防寒准备。受此影响，屠企方面为了应对接下来的市场需求变化，也会加快生猪收购储备，对于猪价反弹上涨带来一定的利好刺激。实际上，本轮猪价之所以能够突然止跌反弹，和市场猪肉的消费回暖，以及养殖端的抗价心态也有着重要关系。一方面已经进入周末了，学生放假，工人休息，家庭聚餐，餐饮行业会有一定的消费提振。另一方面，马上就要元旦了，为了应对接下来的假期消费，商家屠企也有一定的备货需求。而供给端方面，由于猪价连跌数日的出现，行情价格已经跌破成本线了，面对着饲料价格的持续上涨，为了避免亏损加大，基层养猪户只能选择降低出栏数量，拼命抗价对抗屠企杀跌来带动猪价反弹上行。目前来看，东北，华北方面生猪出栏已经逐步收紧，叠加雨雪天气的影响，生猪外调短期受限，屠企收猪难度也会相对加大，这也是北方猪价全面飘红的主要原因。因此短期内随着这波寒潮降温的利好来袭，以及在养殖端的抗价惜售助力之下，猪价确实存在一定的反弹上涨机会，未来两日猪价会有持续上涨的可能。不过考虑到市场“供强需弱”的基本面没有改变，年底规模猪企出栏的增多，以及冻肉出货加快的冲击影响，猪价上涨力度有限，不排除猪价还有震荡回落的风险。
鸡肉方面分析：今天山东屠宰厂报价总体稳中伴随局部小幅涨跌运行态势。节日临近，宰杀亏损，市场部分主体刺激行情情绪增强，提前停产消息开散，但是目前行情的主要症结仍是终端出货偏慢，推涨效果微弱。毛鸡供给端看，社会鸡相对偏紧，且当前冬季养殖难度大，温差变化较大，通风不好把控，鸡病特别多，这段时间出栏小鸡稍多，大鸡偏少，养户惜售，屠宰厂收购社会鸡承压；与此同时，冻品出货慢，冻品报价上行阻力偏大，屠宰和养户博弈格局明显。环比情况来看，虽然社会鸡出栏量减少明显，且近期鸡病较多，出栏均重小，但合同鸡量总体还是比较平稳和有保证的，毛鸡供给结构上的变化或会驱动阶段性的毛鸡小行情；但考虑到同比情况，毛鸡绝对值量仍是明显增长的，再结合目前走货和产品需求情况，小行情以及结构性的部分单品上行行情或有，但出现整体大行情的概率仍比较小。目前看，元旦前走强的希望估计没戏了。
猪肉方面分析：猪价涨跌的决定因素无外乎就是供应量和需求量孰高孰低，年前的需求并不是非常乐观，首先来看一下屠宰端的情况，从收购难度来看，屠宰的收购难度比昨日有增加，原因是多地受到雨雪天气的影响，生猪出栏及调运难度增加，加之养户惜售情绪转浓，增加了屠宰企业的收购难度。再从下游产品的走货情况来看，终端走货没明显的提速，白条的价格并未出现跟随毛猪价格上涨，贸易商手里有剩货的现象，存在一定的亏损现象。再从养殖端整整体来看，北方因受到雨雪天气的影响，散户出栏不积极，屠企被迫提价收购，猪价有小幅的上涨，南方地区因北方猪价上涨，南方养殖户有看涨情绪，但终端需求一般，猪价有稳有涨。适逢周末及其双节的来临，有理由猪肉的消费，猪价仍有小幅的上行的空间，但是周末过后，今日新年一月后，散户及其规模场有可能会出现集中出栏的情况。叠加冻品一直在陆陆续续出库，市场上并不缺肉。年底散户的出栏量有所上升，规模场1月份的量要高于12月份，在目前的消费量看来，市场仍是猪源充足的局面，猪价震荡调整的局面，较难有大涨或大跌的情况。
【每周微语】日复一日，年复一年，时间从来不会停下自己前进的脚步。智慧有节制的人懂得跟上时间的脚步，感受时间流逝的每分每秒，用行动来记录时间，充实自己的生活，让自己的人生丰富多彩。懒惰的人容易被外在物欲影响，陷入短暂的欢愉，回过神来时，时间已经飞驰而过，空留下廉价的悔恨与内心的空虚。时间是无形且无情的，因为摸不着也无法按下暂停键，但是我们要感激时间，因为有它，才会有现在时代的辉煌。
