一、禽肉价格及消费相关变化情况简述：
1、肉鸡数据：今日毛鸡山东报4.1元/斤；辽宁报4.35元/斤；鸡苗报2.05-3.1元/羽；种蛋报价1.4-1.5元/枚；当期保值合同投放成本4.25-4.32元/斤，保底合同3.82-3.89元/斤，当期出栏养殖成本3.62-3.75元/斤，市场养殖盈利1.8-2.1元/只。按今天最新冻品价格水平倒推测算，山东区域屠宰厂毛鸡综合保本点为4.03-4.11元/斤，低于社会鸡实际到厂成本价格，理论上来说当期屠宰宰杀利润处于亏损状态。
2、鸡苗：对应当期出栏毛鸡的鸡苗销量在6409万羽左右（上周在6600万羽左右），较前一周环比下跌了2.88%，实际上对应出栏时间在9/6-9/12日期间，高于2020年周均水平13.01%。今日白羽肉鸡苗价格小幅回涨。近期出苗量较稳定，企业排单速度稳定，养殖户补栏需求小幅上涨，随着肉鸡出栏量的增多，肉鸡价格回调，苗价也将随之回落，预计本周鸡苗价格先涨后跌的概率较大。
3、肉鸭数据：疫情导致的恐慌情绪叠加博弈因素，从近期高点3.30下跌至8毛触底后，投放积极性好转，报价总体回升态势。目前毛鸭投放综合成本价格监测价格在4.17元/斤左右。近几天分割毛鸭运行价格会维持在4.20-4.25元/斤区间上下，20号左右开始将陆续逼近和超过4.30元。今天冻品价格水平对应的保本毛鸭价格在4.10-4.13元/斤区间上下，今天平均到厂合同鸭综合成本4.23-4.28元/斤区间。经销商市场谨慎，屠宰厂订单下降，出货明显减慢，继续对冲了8月减产带来的利好，局部厂家报价有偏弱调整以刺激走货。肉鸭分割冻品出厂报价总体稳中显弱调整格局，受疫情突发对消费的制约以及物流核酸检测管控等因素影响，屠宰厂整体走货趋缓，这几天报价总体显弱。箱装鸭腿类报价总体区间在9.2-9.5；鸭边腿报价区间在7.0-7.5；头、脖、掌报价也略有松动。短期内暂时看不到行情进一步上行的动力，或继续稳中偏弱震荡调整态势。未来9月中行旬的出栏毛鸭量依旧不是很乐观，虽然需求市场存在因疫情导致的利空，但是或至少可以减缓进一步下跌的空间。
4、据中国禽业分会披露数据，2021年第31周(2021年8月2日-2021年8月8日) 父母代鸡苗价格52.66元/套，周环比跌14.54%，同比涨185.11%；父母代鸡苗销量124.50万套，周环比涨5.41%，同比涨2.54%；在产祖代种鸡存栏114.58万套，周环比涨0.78%，同比涨1.15%；后备祖代种鸡存栏50.31万套，周环比跌2.90%，同比涨10.33%；在产父母代种鸡存栏1659.70万套，周环比涨1.63%，同比涨3.12%；后备父母代种鸡存栏1385.46万套，周环比跌0.01%，同比涨29.47%。本周五，白羽肉鸡8.16元/公斤，周环比涨2.13%，同比涨11.93%。
5、鸡类小结：本周白羽肉毛鸡平均价格8.27元/公斤，环比上周上涨1.63%，周内价格涨跌互现。本周白羽肉毛鸡出栏量有所上涨，肉鸡总供应量较宽松。终端市场小幅回暖但有限，肉鸡价格较猪价相比优势有限，肉鸡代替作用不明显，肉鸡价格涨跌两难，持续震荡整理，涨跌幅度有限。目前肉鸡出栏量较稳定，肉鸡总体供应量较宽松，屠宰企业收购积极性不高。猪价低位震荡，肉鸡价格优势不大，加之疫情对餐饮业的影响，肉鸡市场走货一般，预计本周肉鸡价格震荡整理，总体继续适度偏强，下旬前后肉鸡出栏量将逐渐增多，肉鸡价格或适度回调。
二、生猪、禽蛋等及金融类变动情况简述：
1、猪类：本周生猪价格为15.39元/千克，较上周下跌1.85%;猪肉价格为25.15元/千克，较上周下跌0.67%;仔猪价格28.89元/千克，较上周下跌1.26%;二元母猪价格为2853.58元/头，较上周下跌0.51%。全国90公斤内生猪出栏占比10.63%，周环比下降0.23个百分点，处于非瘟疫情以来相对低位；本周规模场15公斤仔猪出栏价419元/头，周环比下降9.7%，50公斤二元母猪价格2312元/头，周环比下降2%，仔猪、母猪补栏意愿进一步下降。前期猪价下跌速度快且跌幅巨大，行业迅速进入深度亏损期，不同类型的养殖场均出现不同程度的收缩，后期猪价反弹高度将影响能繁母猪存栏变化，我们将密切跟踪。
2、鸡蛋: 本周鸡蛋价格10.27元/公斤，环比上周上涨1.02%，周内价格持续小幅回调。目前蛋价虽然开始持续小幅回调，但目前经产蛋鸡存栏依旧处于较低位置，加之高温对蛋鸡产蛋率的抑制，目前鸡蛋产量有限，鸡蛋总供应量持续偏紧，且目前养殖成本依旧较高，蛋价受诸多因素利好，回调幅度较小，周度环比依旧呈小幅上涨的趋势。受疫情影响，运输成本也有所上涨，各大食品企业的备货性需求有所减少。受供应紧张和月底集中消费需求的恢复，蛋价还有上涨的空间。
3、猪类小结：本周生猪均价环比偏弱，整体先涨后跌。受新冠疫情影响，交通运输受限，局部运费上涨50%-60%，饲料价格涨价，生猪的收售也受到影响，屠宰企业收猪难，销区到货量减少，导致生猪价格上涨。不过在三部门紧急发声要维护农产品及生产资料的流通秩序，农产品调运逐渐恢复，但高温天气持续，多地因疫情限制聚集性用餐，消费增长受限，叠加近期北方有部分地区有大肥猪出栏，屠宰企业压价，北方地区猪价率先回调，且跌幅陆续扩大至全国，下半周猪价走跌。预计短期内猪价继续窄幅涨跌震荡的概率较大，建议养殖户冲高出栏为宜，不要过度压栏待价。
三、全球疫病情况及国际相关政策信息：
1、本周全球共通报发生85起家猪和109起野猪非洲猪瘟疫情，感染动物4440头，扑杀动物4042头。主要涉及波兰等10个国家和地区，其中波兰47起野猪、德国30起野猪、俄罗斯6起野猪和13起家猪、拉脱维亚9起野猪、罗马尼亚5起野猪和40起家猪、乌克兰1起家猪、匈牙利12起野猪、多米尼加25起家猪、韩国1起家猪，菲律宾5起家猪非洲猪瘟疫情。波兰等7个国家和地区共通报发生禽流感疫情42起，其中，波兰32起家禽H5N8亚型、芬兰3起野禽H5N1亚型和2起野禽H5N8亚型、荷兰1起野禽H5N8亚型、挪威1起野禽H5N8亚型、英国1起野禽H5N1亚型、科特迪瓦1起家禽H5N1亚型、中国台湾省1起家禽H5N5亚型。南非等2个国家和地区共通报发生2起口蹄疫疫情，其中，南非1起SAT2型、纳米比亚1起O型口蹄疫疫情。此外，8月6日，尼泊尔通报远西邦发生1起结节性皮肤病疫情，6头牛感染。8月8日，马来西亚通报沙捞越州发生3起狂犬病疫情，3只流浪犬感染被扑杀。8月11日，韩国通报京畿道发生1起家猪非洲猪瘟疫情，3头家猪感染死亡，2381头被扑杀。
2、据泰国媒体当地时间13日报道，泰国呵叻府两家拥有1.5万名员工的鸡肉加工厂中，有460多人感染新冠病毒。防疫部门已经对这两家工厂实施了封闭管理，严禁人员外出，将新冠病毒扩散可能性降到最低，同时加紧对感染高风险人员进行病毒筛查。
3、据北京市疾病预防控制中心消息，8月9日北京市报告1例外地来京就诊肺炭疽病例。病例来自河北省承德市围场满族蒙古族自治县，在当地有牛、羊及其制品接触史，发病4天后由救护车转运来京就诊。该病例已在医院隔离治疗，所有管控措施均已落实。
4、8月15日阿富汗总统阿什拉夫·加尼离开该国。同日，阿富汗塔利班通过社交媒体发表声明，批准武装人员进入该国首都喀布尔。据路透社援引塔利班两名高级指挥官的话说，目前塔利班已控制阿富汗总统府。随着塔利班包围阿富汗首都喀布尔，世界各国政府迅速作出反应，西方国家正在加快疏散驻阿大使馆有关人员的计划。位于南亚、中亚等地区的周边国家也密切关注着局势发展。地缘政治消息的扰动引发黄金、白银在经历闪崩后反弹，油价则反应较为平淡。美、布两油期货周一开盘分别跌0.7%和0.8%，最新报67.89美元/桶和70.1美元/桶。
四、国内农牧业投资及相关政策信息：
1、8月8日龙大肉食公告称，拟在湖北省武穴市以2000万元出资设立全资子公司湖北龙大肉食品有限公司，以及在四川省浦江县与合作方共同出资1000万元设立成都龙大肉食品有限公司，其中龙大肉食占股80%。
2、大北农8月11日晚间公告，公司董事会于近日收到公司总裁张立忠先生的书面辞职报告，张立忠因工作分工原因辞去公司总裁职务。张立忠的书面辞职报告自送达董事会之日起生效。张立忠先生辞职后，继续担任公司重要职务，继续担任公司第五届董事会董事，其在公司下属子公司担任的相关职务也不变。经公司控股股东、董事长邵根伙先生提名，由公司董事会表决通过，聘任谈松林先生为公司总裁，在董事会领导下，主管公司经营全面工作。任期为本次董事会审议通过之日起至第五届董事会届满之日止。
3、8月12日下午，据巨潮网资讯香港交易所披露，万洲国际有限公司总裁万隆宣布卸任行政总裁一职，由郭丽军接任行政总裁职位，万宏伟委任执行董事副主席和董事委员会成员，甄锦燕接任首席财务官，任公司副总裁。同时担任公司副总裁的有负责国际贸易的周峰；负责营运管理的王登峰。
4、8月12日，在圣农集团光泽基地肉鸡加工6厂工地上，建设者们冒着高温酷暑，正在加班加点铺设钢架，到处是一片热火朝天的局面。肉鸡加工6厂是福建省2021年度重大项目，投资5亿元，新建两条1.35万羽/小时全自动肉鸡加工生产线，投产后年加工肉鸡9000万羽。肉鸡加工6厂只是集团10亿羽肉鸡产业集群项目建设的一个缩影，在光泽基地、浦城基地、政和基地、资溪基地、镇原基地，一批批智能化的孵化场、饲料厂、种肉鸡饲养场、肉鸡加工厂、食品厂正在抓紧施工中，加快形成肉鸡、食品新产能。
5、 8月11日下午，永善县与正邦集团签订了2.4亿元的生猪全产业链项目合作投资协议。协议签订后，以猪场为依托，投资1.5亿元、年产36万吨的永善正丰农牧生猪饲料加工厂，投资0.6亿元、年屠宰量100万头的永善佳益福猪肉联食品厂，投资0.3亿元的永善谨鑫食品配送中心等项目正式启动建设。
6、8月12日，牧原股份披露公开发行可转债募集说明书，据披露，加上另筹资金，牧原股份拟投资88.7亿元用于新增23个生猪养殖基地，新增养殖规模677万头；拟投资22.87亿元用于新建4个生猪屠宰项目，合计屠宰能力1300万头。其实近年来，牧原股份在生猪养殖领域扩张步伐明显。牧原公司发布的7月生猪销售数据显示，7月当月销售301.1万头生猪，2021年已累计销售2044.7万头，这一数字已经超过2020年全年公司销售的1811.5万头。牧原股份此次扩建产能，一来是通过技术和成本优势，抢占市场份额；二来是通过发展下游屠宰深加工等，强健产业链，发挥上下游的协同效应，熨平行业的周期波动。
7、8月13日下午，雷州市人民政府与正邦集团有限公司举行签约仪式。双方就“正邦雷州现代养殖全产业链项目”的深入合作达成战略合作框架协议，项目预计总投资40亿元。副市长朱锐、正邦华南集团广东区域董事长李镇分别代表政企双方进行项目签约。据了解，该项目总用地面积3300亩。项目计划，投资10亿元建设正邦现代农业与食品产业园，以形成畜禽保健药品研发和制造，深加工、生鲜配送、中央厨房餐食配送、冷链物流和“菜篮子”供应为主的现代化食品产业，配套建设饲料厂、有机肥厂、洗消中心；投资30亿元建设养殖基地，主要以建设出栏100万头生猪育肥场和繁殖规模5万头标准化母猪场。
8、河北省爱卫办日前下发《关于全面开展夏秋季爱国卫生运动助力新冠肺炎疫情常态化防控的通知》，明确提出，全面整治农（集）贸市场及周边环境卫生。落实农（集）贸市场管理制度，加强长效机制建设，保证食品安全。通知指出，河北将推行定点屠宰，严格查验并留存禽畜制品的检验检疫合格证明，防止问题禽畜类产品流入市场，禁止活禽交易。
9、 8月9日，江苏泰州市姜堰区新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室发布通告指出，为切实做好新冠肺炎疫情防控工作，维护公众健康和公共卫生安全，根据相关法律法规要求，决定自2021年8月11日零时起，暂停全区活禽（鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等）交易。
10、8月13日，江苏南通海警局查获一起走私冻品案，查扣嫌疑船舶1艘，查扣冻品120余吨，抓获涉案人员4名。经查，该船前部货舱内藏有大量冻品，且无法提供相应合法手续，涉嫌走私。据船上3名涉案人员交代，该船装载走私冻品包括猪蹄、肥肠、蹄髈等约120吨，另有1人在海警执法员登临检查前乘坐救生筏跳海逃逸。掌握情况后，南通海警局迅速将情况通报相关部门请求协助搜寻。
五、畜禽消费情况及行情分析：
数据显示，当下我国现存养猪企业共有37.65万家，6月底我国生猪存栏量为43911万头，接近4.4亿头，比2020年同期增加了9915万头；能繁母猪存栏量4564万头，比去年同期增加了934万头。2021年上半年，生猪出栏33742万头，比上年同期增加8639万头，增长34.4%。行业预测，随着大型养殖企业产能持续释放，下半年生猪产能大概率过剩。按上半年出栏来看，2021年全年生猪出栏量或将接近甚至超过2017年的68861万头。
鸡肉方面分析：受近期疫情扩散导致的各地严管措施对消费利空预期等因素影响，打乱了市场价格之前的上行调整方向和节奏，近日主要监测的厂家出厂报价总体情况稳中局部偏强上行调整格局。除了疫情这个制约因素，据最新消息看，未包含中高风险地区的各市县中小学将会如期开学，包含中高风险地区的在全部清零后仍要延迟2-3周，高校开学总体要在9月中旬之后了，比正常情况下也延迟了2-3周，虽有延迟但总体仍旧会算是一个积极因素，加上当下社会鸡出栏少，屠宰厂当期宰杀依旧亏损，届时屠宰厂可能会借势推动报价适度上行，但是消费因疫情管控对冻品造成的利空影响程度或更大且具有滞后性，具体实际对冲效应仍有待观察。预测短期内受毛鸡相对偏少影响价格坚挺，进入下旬毛鸡增量，鸡肉会偏弱势运行。
猪肉方面分析：从供应端看目前生猪出栏体重有所降低，规模猪场按计划正常出栏，据数据统计，十大上市猪企2021年7月份生猪销量达794万头，环比增加0.5%，预计8月份生猪销量只增不减。但需求端的猪肉消费淡季表现惨淡，无利好因素支撑，8月底前后，各大学校陆续开学，及气温逐步回落，猪肉消费或将逐步回暖，终端需求有所增加。现阶段因新冠疫情防控形式仍旧较为严峻，对猪肉需求的影响仍然较大，另外屠宰企业冻品库存偏多，猪肉总体供应较为充足，屠企高价收猪意愿不高。受需求制约，生猪出栏速度仍然较为缓慢，预计本周猪价震荡偏弱走势，8月底猪价或出现小幅反弹。
不确定因素：一是各地不断公布新冠疫情病例，道路封闭，对生猪调运产生一定影响；二是近几日湖北地区出现强降雨影响，对养殖户的出栏节奏一定影响。
【每周微语】生活就像一面镜子，你笑它便笑，你哭它也哭，心从善念，便会迎来更美好的事物。记住别人的好处，叫感恩；忘记别人的不好，叫宽容。每天清晨，用微笑来迎接崭新的一天；懂得感恩和宽容的人，才会活得快乐。最美的风景，不在终点，而在路上；最美的人，不在外表，而在心里。
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