硬核疯涨!草鱼行情最高再涨 1.2元,后市行情能否持续?

上周各水产价格受节后消费需求减少，大部分水产品行情明显回落，仅草鱼行情持续走高，环比上涨幅度达3.5%，而加州鲈、叉尾鮰行情受存塘供应充足，节后需求减少，市场供需失衡，价格环比分别下跌7.8%和2.8%。值得注意的是：草鱼行情持续升温，主要受益于2025年养殖利润前景持续向好。当前市场供需总体平衡，随着各地存塘量稳步下降，部分地区已开始清塘并投放新苗。短期来看，中大规格草鱼供应趋紧，同时大规格草鱼养殖户也陆续投放新苗，预计近期草鱼价格有望保持稳中有升态势。

上周主要上涨的品种是草鱼；主要下跌的水产品是斑点叉尾鮰、生鱼、黄颡鱼、加州鲈、牛蛙；鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼、黑斑蛙、南美白对虾价格与上周基本持平。

草鱼：上周全国草鱼塘口均价为7.6元/斤，环比+3.5%，同比+16%。

华南地区：近期广东地区草鱼随存塘持续减少，行情稳步上扬。江门地区草鱼存塘约2-3成，近期市场需求量旺盛，叠加养殖户出塘意愿偏低，2斤价格已涨至6.2元/斤，较前一周上涨0.4元/斤。中山港口地区价格相对平稳，2斤价格维持在6.7元/斤，4斤价格维持在7.5元/斤，7斤价格约维持在8.5元/斤，中山东升地区7斤价格约9.5元/斤。佛山地区基本无存塘草鱼，当地养户基本清塘投苗，2斤价格约6.2元/斤，较前一周下跌0.3元/斤。

华中地区：湖北洪湖地区近期因节后流通量下降，价格回落0.1元/斤。潜江地区大草鱼供应偏紧，价格持续上涨，8斤价格达9元/斤，较前一周上涨0.3元/斤，部分养户开始陆续补苗，1.5斤价格约6.8元/斤。武汉新洲地区草鱼行情相对稳定，5斤价格维持在8.2元/斤。咸宁地区部分草鱼开始发病，病害导致出塘受阻，养殖户普遍压塘观望，价格小幅上扬至7.2元/斤，较前一周上涨0.4元/斤。湖南地区2斤以上存塘约2成，随存塘量持续减少，中大规格鱼供应紧缺，养殖户看好后市行情而惜售，3斤价格约8元/斤，较前一周上涨0.9元/斤，4斤价格约8.5元/斤。江西地区存塘约3成，近期养户等复膘后再出售，价格相对稳定，2斤以上价格6.8～6.9元/斤，3斤以上价格约7.2元/斤。

华东地区：上海崇明地区草鱼供应不足，8.5斤价格约10元/斤，较前一周上涨1.2元/斤。

华西地区：四川地区草鱼存塘约2-3成，全国草鱼行情持续走高，省内行情同步上扬，成都周边2斤规格报价7.5元/斤，较前一周上涨0.3元/斤；重庆3斤价格约7.5元/斤，较前一周上涨0.7元/斤。

华北地区：辽宁沈阳地区养户开始清塘，行情轻微下跌，3斤价格约6.7元/斤，较前一周下跌0.2元/斤。天津宝坻地区3斤行情维持在7元/斤。

鲫鱼：上周全国鲫鱼塘口均价为8.5元/斤，环比持平，同比-1%。

四川地区鲫鱼存塘约2成，近期市场流通相对稳定，成都周边2斤价格约8元/斤，与前一周基本持平。江苏鲫鱼存塘1～2成，8两价格约8元/斤。浙江地区6两价格维持在8元/斤。广东广州地区鲫鱼存塘相对较多，1斤价格维持在9元/斤，

鲤鱼：上周全国鲤鱼塘口均价为5.1元/斤，环比+0.1%，同比-8%。

河北唐山鲤鱼存塘约3成，近期市场流通相对稳定，2.4斤价格维持在4.9～5元/斤。河南地区鲤鱼存塘约1～2成，2斤价格维持5.5～5.6元/斤，较前一周上涨0.1～0.2元/斤。辽宁营口地区还未开塘，2.5斤行情维持在4.7元/斤。天津宝坻、江苏盐城地区随节后需求下降，鲤鱼行情小幅回落0.1元/斤。重庆地区鲤鱼存塘约3成，近期随草鱼高价带动鲤鱼价格持续走高，1斤价格较前一周上涨0.3元/斤。

罗非鱼：上周全国罗非鱼塘口均价为3.5元/斤，环比基本持平，同比-28%。

上周广东地区罗非鱼市场需求量依旧偏少，价格持续低迷，随规格大小不同，价格有所差异。阳江地区1斤价格约3.1元/斤，云浮地区1斤价格约3.2元/斤，肇庆、湛江1.3斤以上价格约3.6元/斤。海南、云南地区价格维持不变。

斑点叉尾鮰：上周全国斑点叉尾鮰塘口均价为8.6元/斤，环比-2.8%，同比+6%。

湖北地区因2斤以下小规格鱼存塘占比相对较大，受节后需求减少影响，价格呈现小幅下降趋势，大规格鱼供应偏紧，价格相对稳定。四川地区叉尾陆续发病，价格承压下行，2斤左右规格报价9.2元/斤，较前一周回落0.3元/斤；江门地区受节后需求减少影响，1.5斤价格8.3元/斤，较前一周下跌约0.7元/斤。河南郑州地区2斤价格约9.5元/斤。

生鱼：上周全国生鱼塘口均价为7.2元/斤，环比-1.2%，同比+11%。

上周广东生鱼因中批鱼供应量充足，行情持续走低。佛山地区2斤以上占6.5成的统货价格约7.2元/斤，较前一周下跌0.6元/斤。中山地区2斤以上占7成的统货价格约7.3元/斤，较上涨下跌0.3元/斤。

黄颡鱼：上周全国黄颡鱼塘口均价为8.9元/斤，环比-1.5%，同比-30%。

上周黄颡鱼主产区因存塘量相对较多，市场需求量减少等因素，价格呈现下跌趋势。湖南地区1.2斤价格约7.5元/斤；四川眉山地区近期市场流通较少，1.3两价格约9.5元/斤，成都地区存塘较大，1.5两价格约8.5元/斤；安徽合肥地区3.5两价格约10.5元/斤。广东存塘较大，4两价格约8.3元/斤。

加州鲈：上周全国加州鲈鱼塘口均价为7.7元/斤，环比-7.8%，同比-51%。

加州鲈主产区受节后需求下降、存塘较大影响，价格延续下行态势。浙江湖州地区1斤价格7.6元/斤，较前一周下跌0.4元/斤；广东佛山地区6两价格约7.8元/斤。

鳜鱼：上周全国鳜鱼塘口均价为28元/斤，环比-6%，同比+21.7%

鳜鱼主产区存塘2～3成，近期随市场需求量下降，价格呈现下跌态势。广东肇庆地区1.3斤价格约26元/斤，较前一周下跌1元/斤；湖北武汉地区1斤价格约29元/斤，较前一周下跌2元/斤。

牛蛙：上周全国牛蛙塘口均价为5.6元/斤，环比-3.6%，同比-38%。

广东佛山地区牛蛙存塘压力较大，主流规格5两报价5.6元/斤，较前一周下跌0.2元/斤。

黑斑蛙：上周全国黑斑蛙塘口均价为19元/斤，环比持平，同比+132%。

湖北潜江地区近期比较缺黑斑蛙，老蛙开始出洞，养户计划继续投喂后再卖，近期存在有价无市状态，8两价格维持在19元/斤。