第12周，生乳价格弱势回落
第12周（3月16日-3月22日），生乳价格承压弱势回落，为3.03元/公斤，同比降低0.66%，环比升高0.33%。在我省监测的26个县中，剔除3个无效数据，有7个县的价格大于或等于全省平均价格，有16个县的生乳价格低于全省平均价格。其中最高价格在蓬莱区，为4.60元/公斤；最低价格出现在招远市，为2.60元/公斤，最高价与最低价差值为2.00元/公斤，差价与上周持平，低于全省平均价的县市数量仍然过半，奶牛养殖基本面下行压力仍在。蓬莱区为代表的牧场采取自产自销的一体化经营模式，生乳价格保持较高价位，牧场效益较好。从消费层面看，奶农办加工可作为当前乳品消费市场的有益补充。
奶价弱势回落，加之玉米等饲料价格回升带来的成本压力，奶牛养殖效益承压回落。本周奶粮比价为1.25:1，同比降低4.82%，环比降低1.97%。目前奶牛养殖成本维持在3.20-3.40元/公斤，行业整体处于亏损状态。
奶价震荡回落，主要是受阶段性供大于求影响，据监测2月份我省奶站收购奶量同比增长5.24%。生乳阶段性供应压力持续存在，市场交易价格承压。
后市，由于生乳收购均价持续处于成本线以下，行业亏损推动产能去化继续演绎，或预示着行业可能正迎来周期底部的关键转折点。长期看，我国乳制品需求仍存结构性机遇，深加工国产替代或为乳企新增长点。乳制品需求仅为世界平均水平的三分之一，与膳食指南建议量存在较大差距。随着消费者健康观念不断增强，消费结构呈现多元化趋势，低温乳品及奶酪等干酪制品具备可观成长空间，城乡和区域消费不平衡依然显著，但差距正在缩小，农村市场成为重要增长点，预计将进一步拉动原料奶需求。
来源:山东畜牧
