2026年4月的猪肉市场，正经历着一场前所未有的“寒冬”。生猪价格持续低迷，养殖户亏损严重，农业预报数据显示，2026年4月第一周，全国瘦肉型生猪平均价格已跌至8.71元/公斤左右，较去年同期大幅下滑超30%。在天津、江苏等地，猪肉批发均价环比下跌超过5%，价格较往年明显偏低。

生猪价格的持续下跌，直接导致养殖户亏损加剧。据卓创资讯监测，当前自繁自养生猪养殖每头亏损约225元，部分地区甚至高达400元。现在出栏一头猪就要亏损400元左右，这种状况已经持续一个月了。中国生猪市场正在经历一场前所未有的寒冬。养得越多，亏得越狠。

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到底有多惨？菜比猪肉贵。

上游养殖户亏得血本无归，消费者却没真正吃到真正的便宜肉。普通猪瘦肉仍在10-15元/斤。

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供给高位需求疲软

按一头母猪年产26头仔猪计算，这311万头"多余"的母猪，一年就能多产出8000万头猪。市场根本消化不了。

为什么会多出这么多——散户喜欢追涨价行情。

猪价一旦出现涨价行情，养殖利润丰厚，全行业疯狂补栏，散户扩栏、规模场加码、新玩家入场。

以前判断产能是否过剩，看能繁母猪数量就够了。

行业PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）的变化：

这意味着同样的1000万头母猪，在2019年能产出1.61亿头仔猪，2025年能产出2.63亿头仔猪，多出1亿头！

所以，即使能繁母猪数量在下降（从3961万降到3892万），但实际出栏量可能并没有减少。

3.猪肉不再是"国民第一肉"

1. 消费升级——年轻消费者更爱鸡胸肉、牛腱子等高蛋白低脂品类
2. 人口结构——老龄化加速、家庭小型化，烹饪频率下降
3. 替代效应——禽肉、牛羊肉供给增加，价格更有竞争力

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破4之后，出现反弹周期

翻开历史，猪价跌破4元/斤的情况极少。但每一次，都孕育着巨大的机会。

触底背景：

• 1994年通胀压力+供应收缩，猪价跌至3.8元/斤
• 养殖户大量退出，产能深度去化

反弹路径：

• 1994年底-1995年：快速反弹至5-6元/斤
• 1996-1997年：进入黄金盈利期，1997年高点达7.5元/斤
• 涨幅：97%

触底背景：2005年猪链球菌疫情+猪价下跌，养殖户大量退出。2006年能繁母猪从4150万头降至3925万头，去化5.4%

历史的启示

找出规律：

1. 价格跌得越惨，反弹越猛烈
2. 外部冲击（疫病/政策）会加速周期反转

历史的规律不会简单重复，但周期的内核——供需错配——永远不会消失。这一次，拐点会在什么时候出现？

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黎明前最黑暗，触底信号正在亮起

从“菜比肉贵”到“行业出清”，从深度亏损到产能加速去化，咬咬牙在坚持下去，或许最痛的阶段就即将过去。

互动话题：你觉得这轮猪周期拐点会在几月出现？

A. 6-7月   B. 8-9月    C. 10月以后

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本文数据来源：农业农村部、卓创资讯、钢联数据、上市公司公告等，仅供参考，不构成投资建议。