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蔬菜走势分析






部分蔬菜批发交易行情走势
本周江桥批发市场客菜进场量呈现低位徘徊后再次恢复回升的走势,与往年走势基本相同,周内单日最高进场量突破6000吨。
随着节气的推进,南北方气候的多变给蔬菜供应造成了一定的影响,导致了周内前期体量走势较弱,主要涉及的是山东和福建持续降水,部分南方尾期蔬菜如红泡椒来场减少,部分北方商品如土豆来场乏力,造成了周前这种“青黄不接”的情况。当然随着产区北移进程的继续,南方海南、福建产区以椒类为代表的商品陆续收尾,重心向北方山东转移,而诸如河南、陕西产区的西芹、散花也正式加入来沪供应的大部队,后续各地的供应还会持续扩大。但此期间,郊客菜依旧处于牵制状态,大型一级批发市场客菜集散上会更多呈现季节性的量、价波动。
从价格行情方面来看,本周均价稳中小幅回落,蔬菜价格低于近年同期。受量、价关系影响,本周混合均价的走势十分平稳,进一步印证了今年的供应好于往年。总体上各类蔬菜价格延续了上周的稳定,少数如土豆、西芹受供给的短时变化价格稍有抬头,而青甘蓝、美芹、丝瓜等受供给增加影响价格小幅波动。随着天气的入暖,荸荠、慈姑等喜凉商品也将转入冷库,但仍能保证高温下的全季供应,价格平稳运行。
当下气温呈现的回暖趋势,有利于蔬菜的生长和采收,产区北移衔接茬口会陆续恢复,供应量将进一步增加,而蔬菜的上市也会从暖棚陆续转为冷棚/露地。由于产地的距离由远到近,运输成本的降低刺激了下游小市场的活跃,下游采购商的渠道呈现多元化。综上分析,后续蔬菜价格还将稳定在一个季节性回落趋势上。
供稿:上海市江桥批发市场
编辑:白宇天 石泽聿
图片来源:上蔬云采 OTO 农产品交易平台


注:
1、价格实时变动,具体请以实际交易价为准;
2、报价1、报价2、报价3分别为当前品类最低三个报价;
3、数据来源:上海蔬菜(集团)有限公司;
4、上蔬云采OTO农产品交易平台“郊菜”批发交易行情区分了产地,即,“本地菜”指产地为上海各涉农区种植的产品,“郊菜类”指产地为上海郊区及近沪苏浙产区种植的产品。

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