2026年4月15日，全国主要畜禽产品价格呈现“蛋强猪弱、牛羊稳”的格局。具体涨跌数据如下（基准为全国主流批发/出栏价）：

今日价格涨跌速览

品种  主流价格区间       较昨日涨跌         市场状态

鸡蛋 3.65 – 3.90 元/斤 +0.10 元/斤左右 节前备货，稳中偏强

生猪 4.30 – 4.40 元/斤   基本持平   止跌趋稳，局部震荡

牛肉 72.00 元/公斤           0             高位企稳

羊肉 72.60 元/公斤           0              供需平稳

数据来源：综合农业农村部集贸市场价格监测及行业报价 

重点品种行情解析

鸡蛋：节前备货带动上涨

- 价格表现：北京主销区批发价普遍上调 2-5 元/箱（约合174 元/箱），东北、华北产区跟涨 。

- 驱动因素：“五一”假期临近，食品厂及商超备货需求启动，市场走货加快，支撑价格小幅上行。

生猪：止跌企稳，区域分化

- 价格表现：全国均价在 4.35 元/斤附近窄幅震荡，较昨日变化不大。东北地区出现 0.10 元/斤的试探性反弹，西南地区则延续弱势 。

- 市场情绪：养殖端抗价情绪升温，但终端消费仍处淡季，供需僵持，价格缺乏大幅波动动力。

牛羊肉：价格高位坚挺

- 价格表现：牛肉全国均价约 72.07 元/公斤，羊肉约 72.61 元/公斤，环比波动幅度极小（±0.1%以内）。

- 市场特征：活牛、活羊交易价格（育肥牛约 14-15 元/斤，育肥羊约 13-14 元/斤）维持高位震荡，市场供需结构相对稳定 。

市场风向与风险提示

- 短期趋势：鸡蛋受节日效应支撑，短期易涨难跌；生猪市场仍处于产能去化周期，预计维持低位磨底；牛羊肉受高养殖成本支撑，大跌可能性较低。

- 风险提示：以上价格为全国综合均价，实际成交价受地区、品质（如土鸡蛋、品种牛羊肉）及交易渠道影响较大。若你正在进行现货交易，建议以当地批发市场当日挂牌价为准。

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