早在2025年底，发表了一篇文章，不知看过的朋友有何感想？
人性的贪婪与恐惧很难改变，如果能改变，属于你的财富用之不尽，年前一片高涨的情绪下，我提出年后需要回落，尤其是普通姜，这不是蒙，是基于基本面的压力驱使，回头再看时，已豁然开朗。
时间过的飞快，已是五月份了，我经营着农资，服务着姜农，自己也种的姜，时刻和姜保持着关系，通过对种植面积大小，出苗情况，姜农心里和极端气候几方面，再谈行情（二），你来验证。
2026年大姜市场正迎来供给收缩、气候风险、需求回暖的三大关键周期。目前看，种植面积减少、苗期长势不佳叠加强厄尔尼诺气候扰动，雨季过后市场人气回升，行情易涨难跌，下半年大概率开启趋势性上行通道。
一、种植面积显著缩减
2026年全国大姜种植面积呈确定性下降，为行情提供核心支撑。
1.主产区主动调减：山东安丘、昌邑、莱州等传统种植区，受2025年涝害减产、储存亏损影响，农户种植意愿不强，面积同比减少15%左右。
2.新产区大幅退种：河南、安徽等近年扩种区域，因跟风种植后亏损严重，今年面积锐减，部分产区减种可达50％。
二、出苗普遍偏弱，整体高产难度大
当前大姜苗期长势同比往年不佳，弱苗、病苗比例偏高。
1.苗期长势偏弱：受前期温度忽高忽低影响，多地出苗率不齐，加上去年姜种水分大，幼苗长势瘦弱、根系发育差，抗风险能力弱。
2.管理成本增加：弱苗需额外投入水肥、农药，种植成本增加；即便后期加强管理，单产也难以恢复至正常年份水平。
三、强厄尔尼诺来袭，涝害风险持续放大
2026年厄尔尼诺气候强度偏高，高温、干旱、极端天气交替，贯穿大姜关键生长期，成为行情最大“催化剂”。当前厄尔尼诺已进入中等偏强阶段，5-7月形成强厄尔尼诺概率超60%，不排除超强可能性。在其加持下，2026年大姜产量与品质双降概率大，供需缺口进一步扩大，价格上涨动力持续增强。
四、雨季后人气回升，资金与需求共振
雨季结束后，市场情绪与需求同步回暖，人气一旦上来，行情逐步走出震荡，开启上行通道。每年3-5月为传统需求淡季，当前老姜库存已低位运行，且多为质量一般货源，优质老姜稀缺，抛压持续减弱。雨季后需求端稳步回暖，优质姜需求缺口凸显，进一步带动价格上涨。
五、行情走势预测：先稳后强，下半年主升浪开启
综合种植、气候、人气三大核心因素，2026年下半年大姜行情将呈现“短期震荡筑底、中期气候驱动上涨、长期供需缺口支撑高价”的走势。
1.短期（5-6月，雨季）：行情震荡筑底，优质姜价格坚挺，一般姜受库存抛压小幅波动，但底部支撑强劲，下跌空间有限。
2.中期（7-9月，生长关键期）：厄尔尼诺影响显现，单产不及预期发酵，人气与资金集中入场，行情开启上涨通道。
3.长期（10月后，新姜上市）：新姜面积和产量不及预期，双减一旦形成，价格姜农说了算。
广大姜农，姜商及大姜爱好者:不要总埋怨这样也不涨那样也不涨，你反过来看，只有现在稳步筑底，才有未来高攀不起的机会，你说呢？
