余货不多利多鸡蛋价格上涨
从供应端来看，目前鸡蛋市场仍处去产周期，4月存栏量环比减少1.23%，叠加部分养殖单位存换羽心态，因此整体供应基数逐步降低，产区库存天数多在0.50-1.00天，供应压力不大，是鸡蛋价格上涨的基础条件。
而市场需求亦同频共振，二季度清明、五一等节假日因素增加，业者对后市预期增强，参市积极性较一季度明显提升，叠加供应去产周期的利多，各环节对整体价格水平几无担忧情绪，因此供需利多影响下，生产、流通环节库存天数均不高，对鸡蛋价格起到利多影响。截至5月第2周，江苏生产、流通环节库存周均天数分别在0.95天、1.03天，各环节库存压力不大。
后市供需格局或逐步宽松，价格或先涨后降
从供应视角来看，根据蛋鸡养殖周期及鸡苗销量推算，2025年1月份前后补栏的鸡苗在5月将进入开产期，开产货源或小幅增加，考虑到养殖单位惜售情绪及前期鸡苗补栏量，淘汰产能或仍高于开产，但实际存栏去产速度或低于理论预期，产蛋鸡存栏量维持去产周期，供应端对市场仍存利多。
从需求角度来看，当前市场余货压力不大，市场走货相对平稳，基于情绪面预期，部分业者短期内仍有看涨预期，但随着价格持续上涨，终端参市积极性有积极转为理性，消费者及商超环节对高价货源的接受能力逐步降低，叠加梅雨季的临近，市场需求端或承压减弱，因此预计短线需求仍有利多预期，但中长线需求或由利多转为利空，对蛋价的利空拐点出现。
综合来看，近几天江苏地区鸡蛋市场供需压力不大，各环节随行就市心态为主，受周边市场情绪性利多影响支撑，短期内本地价格或仍有上涨预期，但随着价格涨至4.50元/斤左右时，终端需求或减慢，叠加降雨天气增加及梅雨季对南方需求的利空影响，本地及外地对鸡蛋需求均有降温预期，预计下旬鸡蛋价格下滑拐点或出现，不排除月末价格回落至4.00-4.10元/斤。
