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短期端午季节性脉冲上涨、6 月中下旬回调、7 月低位磨底、8 月起供需边际改善震荡上行,上半年供给过剩格局不变,本轮上涨为节日驱动反弹,非周期反转,趋势拐点落在三季度中后期。
一、当前基本面(供需 + 成本 + 政策)
(一)供给端:总量仍宽松,边际缓慢收缩
能繁母猪:一季度末存栏 3904 万头,高于 3750 万头合理保有量,连续 9 个月环比去化,但产能冗余未出清;母猪减量传导至商品猪出栏需 10 个月,6-7 月仍处在前期高产能释放周期,标猪供应整体充裕。
出栏结构:前期二育、压栏大肥集中待售,6 月上旬惜售控出栏,端午过后集中放量出栏;全国生猪出栏均重逐步回落,但整体存栏体量偏大,阶段性供给压力居高不下。
集团出栏:头部猪场月度上旬控量挺价、月末集中放量,阶段性扰动短期猪价。
(二)需求端:淡季为主,仅节日短期提振
常规消费:6 月气温走高,鲜肉进入传统消费淡季,居民猪肉消费偏弱,国内屠宰白条走货一般,大中型屠企常态压价收猪;冷库冻品库存偏高,持续分流鲜肉需求。
阶段性利好:端午前置备货是 6 月唯一刚需支撑,屠宰集中入库备货拉动短期收猪提价,备货结束后需求快速回落。
(三)成本与行业盈亏
当前行业均价大幅低于养殖成本(自繁自养成本 11.6~12.5 元 / 公斤),头均亏损 260~380 元,猪粮比长期低于盈亏预警线,深度亏损加速中小散户低效产能淘汰,支撑养殖户普遍惜售、拒绝超低价出栏,形成价格底部支撑。
(四)政策端:收储托底,难改供需大格局
中央 + 地方常态化猪肉收储落地,锁定下跌底线,杜绝价格深度崩盘;但收储体量有限,仅维稳情绪,无法逆转供给过剩,仅能限制大跌空间,难以催生持续性大涨行情。
二、分阶段价格走势预判
1、6 月上旬(当前 —6.10 端午):震荡上行,区间 9.7~10.3 元 / 公斤
支撑:屠宰节前备货、养殖端亏损惜售、南方降雨限运阻碍北猪南下、收储提振市场信心,南强北弱格局延续,华南、华东冲高位,东北缓慢跟涨。
上限:受整体富余猪源压制,全国均价难站稳 10.5 元 / 公斤。
2、6 月中下旬(6.11-6.30):利好落地回落,重回 9.5~9.9 元 / 公斤震荡
利空:端午备货收尾,屠宰采购收缩;节前压栏生猪、二育肥猪集中出栏,市场短期供给暴增;高温淡季消费持续走弱,华南高价率先回落,全国行情同步下行。
底部支撑位:9.5 元 / 公斤,收储 + 惜售兜底,跌破概率极小。
3、7 月全月:盛夏磨底,区间 9.4~9.9 元 / 公斤
全年消费低谷,高温生猪采食下降、养殖户降重出栏,标猪持续放量;能繁去化红利尚未传导落地,供给宽松不变,价格低位反复震荡,全年价格低点大概率出现在 7 月中下旬,极限低位依托政策托底难破 9.4 元 / 公斤。
4、8—9 月:供需拐点显现,稳步抬升,逐步站稳 10 元关口
前期母猪连续去化效果传导至出栏端,市场生猪供给逐步收紧;立秋降温带动餐饮消费回暖,叠加中秋提前备货启动,需求稳步抬升,行情由震荡转趋势性慢涨,9 月均价有望上行至 10.2~10.8 元 / 公斤,养殖亏损逐步收窄。
5、四季度(10-12 月):旺季拉升,行情进入年度上行周期
双节 + 冬季腌腊消费旺季加持,前期持续去产能兑现,供需由过剩转向紧平衡,猪价全年高点集中在四季度,均价冲击 11 元 / 公斤上方,自繁自养有望进入盈利区间。
三、分区域行情特点
华南(两广):全国高价核心区,端午备货 + 调运受阻支撑高价,节后回调幅度最大;
华东(鲁苏浙闽):消费韧性最强,涨跌平缓,波动小于华南;
华中(豫鄂湘赣):南北分化,湘赣跟涨华南、豫鄂受北方低价猪源压制涨价乏力;
华北(冀晋京津):供给充足,屠企议价强势,小幅跟涨;
东北(黑吉辽):全国价格洼地,货源充裕,涨价滞后、涨幅最小。
四、实操出栏参考
南方养殖户:6 月上旬借节前高价分批出栏,不压栏赌后市,规避节后回落;
北方、东北养殖户:逢短期上涨顺势清大肥、淘汰超重生猪,不留肥猪扛 7 月淡季;
二次育肥:6 月中下旬暂停补栏,观望 7 月低位再择机少量进场。
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