6月以来，国内鸡蛋价格整体呈现震荡下行态势。据生意社监测数据，6月23日鸡蛋基准价报9.30元/公斤，较6月1日的10.38元/公斤累计下跌10.4%。本文结合多平台行情数据，对近期蛋价走势进行系统梳理与分析。
一、近期蛋价走势回顾：从高位震荡到持续回落
进入6月以来，国内鸡蛋价格经历了先小幅上涨、后持续回落的走势。根据生意社的监测数据，6月12日鸡蛋参考价为10.57元/公斤，较6月1日的10.38元/公斤上涨1.83%，是本轮价格的高点。此后价格连续回落，6月15日参考价为10.45元/公斤，6月16日为10.23元/公斤，6月17日为10.02元/公斤，6月18日和19日均为10.00元/公斤，6月22日进一步回落至9.30元/公斤，6月23日维持在9.30元/公斤。
从均差数据来看，6月18日生意社鸡蛋均线下穿，均差为-0.03元/公斤，显示市场短期走势偏弱。6月22日，均差继续负向扩大为-0.25元/公斤，表明市场看空情绪有所增强。整体来看，6月中下旬蛋价下行趋势较为明确，且跌幅逐步扩大。
值得关注的是，6月16日之前价格尚维持在10元/公斤以上，自6月17日起跌破10元关口，且连续多个交易日未能有效反弹。这一走势与往年同期相比，表现出一定的"淡季更淡"特征，值得市场参与者密切关注。
二、区域价格对比：产销区价差有所扩大
从鸡病专业网6月23日汇总的各地鸡蛋价格来看，不同区域之间的价差较为明显。具体来看，山东烟台市场价为8.70元/公斤，处于相对低位；江苏盐城为9.00元/公斤；上海为9.20元/公斤；福建福州为9.60元/公斤，处于相对高位。最高价与最低价之间相差0.90元/公斤，区域价差较为显著。
从区域分布特征来看，主产区（如山东、江苏）价格相对较低，而主销区（如上海、福建）价格相对较高，符合正常的产销区价差逻辑。但值得注意的是，山东烟台8.70元/公斤的价格已处于全国低位，反映出当地供应压力相对较大，或受前期补栏量较大、当前在产蛋鸡存栏量偏高的影响。
对比6月22日的数据，山东烟台为8.80元/公斤，6月23日降至8.70元/公斤，单日下跌0.10元/公斤；上海从9.40元/公斤降至9.20元/公斤，单日下跌0.20元/公斤；江苏盐城维持9.00元/公斤不变；福建福州从10.00元/公斤降至9.60元/公斤，单日下跌0.40元/公斤。从变动幅度来看，福建地区的跌幅相对较大，或反映当地终端需求走弱的信号。
三、影响当前蛋价的核心因素分析
综合各方面信息，当前鸡蛋价格持续回落的原因可以从供需两端进行分析。从供给端来看，2025年全国禽蛋产量达3498万吨，同比增长态势延续，产能处于相对高位。进入6月，在产蛋鸡存栏量仍维持在较高水平，市场供应充裕，是压制蛋价的核心因素。
从需求端来看，6月正值鸡蛋消费淡季。随着气温升高，鸡蛋储存难度加大，下游采购积极性偏弱，贸易商多以随采随用为主，囤货意愿不强。同时，学校放假、外来务工人员流动等因素也会对团体消费需求产生一定影响，进一步削弱了需求端的支撑力度。
此外，饲料成本端的变化也对蛋价产生间接影响。根据鸡病专业网的数据，近期国内玉米价格稳中偏强运行，豆粕价格也维持相对高位，饲料成本对蛋价的支撑作用有所体现，但这一支撑在当前供应宽松的背景下显得相对有限。成本支撑与供需宽松之间的博弈，将是后续蛋价走势的关键变量。
从替代品角度来看，猪肉价格在6月第3周略有下跌，禽肉价格也整体偏弱，肉类蛋白整体供应充裕，鸡蛋的替代消费需求并未出现明显增长，这也是蛋价缺乏上行动力的重要原因之一。
四、后市展望与操作建议
展望后市，短期内鸡蛋价格或仍将承压运行。一方面，高温天气下产蛋率可能有所下降，但当前存栏量偏高，供应充裕的格局难以快速扭转；另一方面，7月之后随着中秋备货行情逐步启动，需求端有望迎来阶段性好转，蛋价或存在反弹机会。但反弹的高度和持续性，仍需关注在产蛋鸡存栏量的边际变化以及下游备货需求的释放节奏。
对于养殖端而言，当前蛋价已跌破部分养殖户的成本线，养殖亏损压力有所加大。建议养殖户理性看待当前行情，避免恐慌性淘汰，同时加强饲养管理，降低料蛋比，提高养殖效率。对于贸易商和下游采购方而言，当前价格处于相对低位，可关注逢低适量备货的机会，但需注意储存条件，避免高温造成品质下降。
从中长期来看，蛋鸡养殖行业的产能去化进程仍需时间。只有存栏量有效回落，供需关系实质性改善，蛋价才能迎来趋势性反转。建议行业参与者密切关注农业农村部的存栏监测数据，以及主要养殖地区的补栏和淘汰动态，及时把握市场节奏。
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来源：生意社鸡蛋产业网
标题：《鸡蛋产业网 - 鸡蛋价格、鸡蛋行情与鸡蛋资讯服务平台》
链接：https://egg.100ppi.com/
来源：鸡病专业网
标题：《6月23日我国部分地区鸡蛋、淘汰鸡价格汇总》
链接：https://www.jbzyw.com/
来源：报告大厅
标题：《鸡蛋价格_今日鸡蛋价格行情_最新行情走势》
链接：https://m.chinabgao.com/jiage/jidan/
