秘鲁将于6月29日迎来圣彼得渔民节,受节日影响,目前当地大批捕捞船舶已陆续返回港口,海上鱿鱼捕捞作业已全面暂停。据统计,当前单艘捕捞船单次作业上岸的鱿鱼原料规模约为20吨,随着本次休渔落地,短期内市场原料到港量将出现明显收缩。
所有渔船靠岸完成卸货后,鱿鱼原料均采用加冰冷藏储运模式,从码头直达加工厂,实现全程低温冷链运输,以保障加工产品品质。

从产区格局来看,现阶段秘鲁鱿鱼捕捞、卸货重心集中在南部海域,南北两大产区原料报价形成稳定价差。据 6 月 24 日港口一线报价:南部原料上岸价为 3700 索尔 / 吨,北部原料上岸价为 3800 索尔 / 吨。
按照当地捕捞船队的既定规划,本轮停捕结束后,渔船预计在 7 月 4 日前后恢复出海,常规单次出海捕捞周期约 10 天,捕捞完成后再返港卸货,届时原料供给将逐步恢复。
从短期来看,此次渔民节休渔会持续压缩近一周原料上岸量,港口及加工厂现货库存消耗加快,货源将呈现阶段性偏紧状态。待 7 月初船队恢复捕捞后,原料供给才会逐步回升。