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作者：洞见pumpkin
你驾车行驶在早高峰的路上，眼看就要迟到了，还有一大段的拥堵路段。而你前面那辆车奇迹般地飞起来了，完美避开拥堵。午休时间你点了一份外卖，三公里的配送距离往常需要40分钟，可10分钟之后，手机收到提醒“您的外卖正由无人机配送中，三分钟后请于外卖柜自取。”你下班后去体育馆学习羽毛球，你的教练不是真人，而是一个可以模仿真人教练发球的机器人…… 你以为这是科幻电影里才有的情节，其实它正在变成现实。11月28日在北京举办的首届中国国际供应链促进博览会上，这些“科技与狠活”让人惊艳。小鹏展示的会飞的电动汽车，打开了人们对汽车的想象；君乐宝INF0.09秒超瞬时杀菌技术，最大限度保留牛奶中的天然活性蛋白营养，引领行业黑科技。越来越多的中国企业，在各个领域凭借硬核实力，刷新世界对中国的认知。在如今全球化的竞争浪潮中，中国能有今天的科技自信和强大实力，离不开这些企业的努力开拓和突破。谈及企业的生命周期，知名顾问刘润曾说：生于创新，死于封闭。在这个日新月异的时代，想要站稳脚跟，就要不断走出自己的舒适区。不必担心食物来源，也无需担心外敌侵扰，过得无忧无虑。西非依旧有很高的果树，有丰富的果实；而东非，大部分地方都是不毛之地。而东非的猴子，为了在贫瘠之地生存下去，学会了制造工具，学会了说话……最后，东非的猴子慢慢进化成为今天的人类，而西非的猴子，现在仍是猴子。传统的杀菌方式有两种：超高温灭菌法（UHT）、巴氏杀菌法。前者杀菌比较彻底，保质期较长，但同时牛奶中的活性营养物质容易流失。长期以来，中国的乳业企业都在这两种杀菌方式中做取舍，在营养成分和保质期之间“反复横跳”。三年后，他们创新采用了INF0.09秒超瞬时杀菌技术，经过反复实验，实现了高效杀菌的同时最大限度保留住牛奶中的天然营养物质。这项创新，引领了行业黑科技，标志着中国鲜奶业实现重大突破。得益于这项技术，他的产品迅速脱颖而出，跻身高端鲜奶第一品牌。创新举步维艰，但唯有如此，一个人，一个行业，一个民族才能进步。前途很远，也很暗，然而不要怕，不怕的人的面前才有路。离开舒适区虽然艰难，但只有推开惯性的门，迈出通往更广阔世界的脚步，你会发现，还有着无限的可能。多年前，美国加利福尼亚州蒙特雷镇发生过一场鹈鹕危机。然而，有一年鹈鹕的数量却骤然减少，“凶手”竟是镇上新建的钓饵加工厂。原来，以前镇上的渔民在海边收拾鱼虾时，会将鱼的内脏扔给鹈鹕吃。长此以往，鹈鹕们变得又肥又懒，完全依赖渔民的施舍过活。而如今，加工厂需要鱼的内脏作为生产钓饵。渔民便纷纷把鱼内脏卖给加工厂。它们日复一日地等在渔船附近，最终变得又瘦又弱，很多鹈鹕饿死了。“当时找这份工作是花钱进来的，现在不要我们了，我现在36岁了，学东西也学不了，我只会收费。”全球最大的软件公司甲骨文大规模裁员后，有很多大企业纷纷去招聘。但鲜少有人接住这些橄榄枝，因为他们早已在安逸中荒废了技能。西方有一条叫“知识折旧定律”：一年不学习，一个人所拥有的知识就会折旧80%。这是一个疯狂发展的时代，趋势、信息、技术、知识都在飞速迭代。停滞不前的时候，你所有的经验和积累，正在以最快的速度贬值。你以为抱紧过去的经验就能如鱼得水，然而这世界每时每刻都在变化，你昨天的看家本领，可能几年后就会变得一文不值。大润发在零售行业号曾缔造了19年不关一家店的传奇，打败了沃尔玛和家乐福。就在电商异军突起时他视而不见，等到他彻底觉醒时，为时已晚。被誉为“一代机皇”的诺基亚，曾是移动通讯行业的龙头老大，可当安卓系统发布并逐渐形成潮流的时候，它却顽固地坚持了塞班系统。在丛林里，最终能存活下来的，往往不是最高大、最强壮的，而是对变化能做出最快反应的物种。而在全球化背景下，用科技创新为生产赋能，用差异化为自己赋能，是时代的新趋势。所以我们看到链博会上，涌现了许多自主创新的科技型企业。其中作为乳业产业链供应链的“中国名片”，君乐宝更是把科学技术与乳业全产业链进行了深度融合。在首届中国国际供应链促进博览会上，Discovery探索频道推出的纪录片《探索鲜活终极密码》展现了君乐宝如何以科学贯穿奶牛育种、奶牛养殖、生乳锁鲜、乳品研发、品质升级全环节，用科学力量探索和守护牛奶鲜活营养，用科学成果助力中国乳业强势崛起。君乐宝创新打造了一个“胚胎供体群-卵母细胞采集点-胚胎生产实验室-胚胎移植站”胚胎网络。育种专家通过严格筛选GTPI世界排名前列的种公牛冻精，与15万头奶牛中的优质卵子结合，不断培育更健康、性能更好的奶牛。在科学饲养的过程中，君乐宝在奶牛的衣食住行全方位呵护奶牛的成长。
为了更好促进奶牛们的食欲，创新使用“人工瘤胃”机器通过模拟牛瘤胃的消化功能，辅助营养专家制定科学合理的日粮搭配，保证奶牛均衡营养。牛舍采用物联网感知技术，可以自动判断外界环境情况，智能控制牛舍风扇或喷淋系统，实现牛舍环境的实时调节。每只奶牛还拥有自己的“身份证”，君乐宝可以通过智能项圈，掌控每只奶牛的健康状况。君乐宝颠覆了传统的生产形式，在鲜奶生产工厂打造零距离一体化模式。从牧场采集的生牛乳经由低温无菌管道锁鲜运输，可以在极短的时间内冲刺到工厂。通过孔径小于0.001微米的膜过滤系统、INF蒸汽浸入式杀菌系统、无菌冷灌设备等环节，得以最快的速度送到消费者手中。君乐宝用科学突破了时间与空间的法则，将不可能变为可能，在保留了安全无菌与先天口感的同时，让更多国人喝上了真正鲜活的牛奶。君乐宝斥资5亿打造自身的“研发大脑”——科学营养研究院，针对不同人群营养要求进行精准研发。 君乐宝采集母乳样本、解析其中鲜活营养随哺乳时间的动态变化，为奶粉配方创新提供精准的理论与数据，助力中国宝宝健康成长。基于敏锐的市场洞察，君乐宝推出健康美味的零蔗糖酸奶简醇，引领酸奶赛道实现品类突破，让更多人走进低GI健康生活。“探索科学的目的是为了鲜活，鲜活的目的是为了健康。用科学探索还原大自然的鲜活，这是乳业做科技的目的。”正是这种永不止息的探索精神，推动君乐宝成为公认的中国乳业科技先锋代表，让中国乳业飞速发展的科研实力得到全球认可。一个人走出舒适区才能成长，一个企业走出舒适区才有发展，一个民族走出舒适区才有未来。我相信，在以君乐宝为代表的自主创新的优秀科技型企业的供给下，我们的民族会永葆生机与活力，在世界舞台上绽放出更加耀眼的光芒。
