相信妹妹下方+v或者留言，免费领取酒水二两2瓶，真实有效，欢迎甩地址，不信直接试试。酱香型白酒通常也称茅香型，是中国白酒中的独特品类 。以下是关于它的简介：
定义与特点 ；酱香型白酒属大曲酒类，以茅台、国台等为代表，具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点，酒液一般呈清澈透明或微黄之色。
历史渊源；其起源可追溯至西汉武帝时期，唐蒙出使南越时尝到枸酱酒，将其献给武帝，武帝赞其“甘美之”。唐宋时期，仁怀一带成为酒乡，“风曲法酒”盛行。明清时期，茅台镇酒业繁荣，酱酒工艺逐渐成熟。
酿造工艺；采用“12987”工艺，即一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。以红缨子糯高粱为主要原料，以小麦制成高温大曲为发酵剂，经传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成。具有高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、生产周期长、贮存周期长的“四高两长”工艺特点。
产区分布 ；主要集中在川黔赤水河畔，贵州茅台镇是其核心产区，有“世界酱香型白酒核心产区”之称。此外，“中国白酒金三角”、湘桂鲁东北等地也有生产。
分类与品质；主要分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜沙酒。坤沙酒采用传统工艺，品质最佳；碎沙酒生产周期短，品质一般；翻沙酒用坤沙酒丢糟加新粮酿造，品质较差；窜沙酒以食用酒精勾兑，品质低劣。
文化价值；酱酒承载着中国白酒文化，其酿造工艺被列入国家级非物质文化遗产。由于其稀缺性、工艺复杂性和健康属性，成为高端消费和收藏的热门选择。
酱香型白酒53度
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耗时耗力的匠心坚守1133（1）
酱酒酿造遵循著名的“12987工艺”，即1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，全过程彰显“三高、三低、三多、一少”的特点。
三高：高温制曲（温度达60 - 65℃）、高温堆积发酵（堆积温度升至50℃以上）、高温馏酒（摘酒温度35 - 45℃）。
三低：糖化率低，水分低，出酒率低，
三多：用粮多（粮酒比约5:1，用曲多用曲量达原料的100%-120%）、取酒轮次多（共七次取酒，风味各不同）。
一少：辅料少，仅用少量谷壳做疏松剂，且不添加化学添加剂，避免干扰酒体风味
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