1月19日，襄阳市烹饪酒店行业协会第五届第二次会员代表大会暨2026年餐饮供应链年货节在禧辰礼宴酒店举行。活动以“文旅商融，新质赋能”为主题，市人大副主任王绍玲，市政协副主席金崇保，市市场监管局党组书记、局长刘涛，市工商联党组成员、副主席梁琨，市人社局党组成员、副局长琚勇胜，市文旅局副局长骆建武，市商务局四级调研员胡建新，市城管委办公室主任王卫东，市社会组织管理局副局长李薇薇，襄阳市融媒体中心党委委员、副主任邹燕，襄阳市融媒体中心交通广播动力890总监田甜及各县市区主管部门领导出席，协会会员单位代表、餐饮供应链企业负责人等嘉宾齐聚，共商行业发展，共启新年新篇。
会议伊始，襄阳市烹饪酒店行业协会会长黄永祥发表重要讲话，总结2025年工作成效，部署2026年工作任务。2025年，协会围绕“人才赋能、品牌塑强、产业融合、服务提质”主线，完成楚大厨培训近八百人，承办“17超级文旅日”等重点活动，推进产销对接与安全培训，各项工作取得显著成效。2026年，协会将紧扣“文旅商融·新质赋能”主题，深化楚菜传承培训、打造文旅融合IP、对接政策红利、完善产业链服务、强化行业规范、践行社会责任，推动餐饮行业高质量发展。
安全生产是餐饮行业发展的底线。为推动餐饮企业落实消防安全主体责任，提升从业人员安全风险意识和自主管理能力，国家消防救援局联合商务部组织全国连锁餐饮企业消防安全培训班，我市推介禧辰礼宴负责人参加培训并顺利结业。本次会议专门设置安全生产培训环节，聚焦燃气安全、食品安全、消防安全等核心要点，通过案例分析、规范解读等方式，提升参会企业安全生产意识与应急处置能力。随后，执行会长邹道安发出安全生产倡议，呼吁全体会员单位牢固树立“安全第一、预防为主”理念，严格落实安全生产主体责任，筑牢行业安全生产防线。
为壮大协会力量、增强行业凝聚力，会议举行2023年以来新入会副会长单位授牌仪式。黄永祥会长为樊城华美达酒店、湖北禧辰礼宴酒店管理有限公司、农里醉美乡村襄阳院子3家新增副会长单位授牌，希望各单位发挥示范引领作用，与协会携手共进，助力行业发展。授牌现场氛围热烈，彰显了襄阳餐饮行业蓬勃向上的发展态势。
年度通报表扬环节亮点突出。会议对“17超级文旅日”活动中表现优异的单位和个人予以表彰，公布襄厨争霸赛特金奖、长桌宴最佳展示奖、优秀组织奖名单，同时通报年度优秀个人及先进单位。获奖对象以精湛技艺、优质服务和突出贡献成为行业标杆，相关获奖名单已同步至协会官方公众号，供社会各界查阅。
市相关部门领导在会上致辞。市商务局四级调研员胡建新祝贺活动举办，肯定协会在楚菜传承、文旅商融合等方面的工作成效，介绍襄阳获批消费三新试点及3亿元中央资金支持政策，鼓励企业抢抓机遇、创新转型，做强餐饮地域品牌；市工商联党组成员、副主席梁琨希望协会发挥桥梁纽带作用，凝聚企业合力，推动行业抱团发展；市人大副主任王绍玲赞许协会在人才培育、品牌打造、产业融合上的贡献，强调餐饮行业的民生与文化价值，提出坚守匠心、提质增效、协同发力的希望，承诺市人大将持续支持行业高质量发展。
会议间隙，城区协会带来文艺表演，歌舞、特色舞蹈、脱口秀、小品、三句半、乐曲朗诵等节目轮番上演，展现了襄阳餐饮人的精神风貌，赢得现场阵阵掌声。
活动现场，襄厨争霸赛特金奖获奖选手登台献艺，带来极具地域辨识度的襄阳名菜长桌宴展示。近百道襄阳地标菜整齐陈列，涵盖襄阳缠蹄、宜城大虾、金汤糯米山药等经典风味与创新菜品，每道佳肴既延续传统工艺精髓，又融入现代烹饪理念，色香味形兼具。此次展示不仅生动呈现了楚大厨培训的丰硕成果，更以沉浸式体验推动襄阳餐饮文化的具象化传播，进一步夯实“逛襄阳，吃江湖” 地域品牌影响力，助力本土饮食文化薪火相传。
同步举办的2026年餐饮供应链年货节精彩纷呈。活动吸引三十余家参展商入驻，展品涵盖襄阳文化名菜、优质生鲜食材、半成品、餐饮原料及调料、本地非遗特色年货、周边优质农产品等多个品类。参展商与采购商现场对接洽谈，达成多项合作意向，既为餐饮企业搭建了源头采购平台、降低运营成本，也为市民提供了丰富年货选择，实现社会效益与经济效益双赢。
此次活动的圆满举办，凝聚了行业共识，搭建了交流合作平台，为襄阳餐饮行业持续健康发展注入新动能。下一步，襄阳市烹饪酒店行业协会将继续发挥引领作用，推动行业创新升级，助力襄阳打造更具影响力的餐饮文化品牌。
