从“佛州之光”到价格争议中心?Publix遭遇超市围剿,顾客开始用脚投票

曾被誉为“佛罗里达州骄傲”的连锁超市Publix，如今正站在舆论与市场竞争的十字路口。随着通胀压力持续、生活成本攀升，越来越多消费者开始质疑这家以“南方魅力”“优质服务”和招牌潜艇三明治闻名的超市，是否仍值得为其溢价买单。一场悄然升级的“佛州超市大战”正在改写购物版图。

长期以来，Publix凭借宽敞明亮的过道、友善的员工服务以及极具吸引力的“买一送一”（BOGO）促销，在当地建立起牢固口碑。然而，近期不少顾客反映，商品价格上涨幅度过大，结账金额屡创新高，使得这份“优质体验”变得越来越昂贵。

在社交平台Reddit上，一位消费者将Publix与沃尔玛的日用品价格进行对比后，引发热议。对比显示，同样一包六卷装Bounty纸巾，Publix售价高达24.99美元，而沃尔玛仅为6.94美元；牛油果在Publix卖1.5美元，在沃尔玛只要0.84美元；三磅橙子Publix标价6.99美元，而沃尔玛为3.97美元。类似差距在麦片、鸡胸肉等常见食品上同样明显。

“Publix的价格不是稍微贵一点，而是与现实脱节，”该用户写道，并直言自己已学会在沃尔玛、奥乐齐（Aldi）和好市多（Costco）之间“跳店购物”，以在不明显牺牲质量的前提下降低开支。

在经济不确定性、通胀与关税等多重因素叠加下，美国消费者整体趋于保守，食品杂货成为最先被精打细算的领域之一。一些原本的Publix忠实顾客开始缩减消费比例。有人坦言，过去90%的食品杂货都在Publix购买，如今只剩约30%；还有人表示，除非遇到“买一送一”，否则几乎不会在那里购物。

当然，也并非所有声音都一边倒。部分消费者仍愿意为Publix的环境与服务买单。一位顾客指出，Publix门店更干净、员工更热情，熟食区和烘焙坊的品质依旧出色，“在沃尔玛上一次遇到主动帮忙的员工是什么时候？”这种体验溢价，在不少家庭看来仍有其价值。

不过，高价争议在生鲜肉类区尤为突出。近期，一名佛州顾客在Publix购买一块上等牛里脊后在网络发帖抱怨，称一小块牛排价格竟高达61.49美元、折合每磅49.99美元，“简直像被抢钱”。该帖子迅速引发共鸣，也让Publix的定价策略再次成为焦点。

在竞争格局方面，佛州超市战场可谓群雄并起。沃尔玛凭借价格优势持续吸纳客流；奥乐齐以极致性价比吸引预算型家庭；好市多则依靠大包装与单位成本优势拥有稳定会员群体。Whole Foods专注高端与有机路线，而Trader Joe’s也宣布将在佛州持续扩张门店，被视为对Publix的直接挑战者。

尽管竞争加剧，Publix在佛罗里达州仍保持绝对规模优势——门店数量超过900家，远超Trader Joe’s的几十家布局。与此同时，一度试图通过线上配送重返佛州市场的Kroger也宣布关闭当地自动化配送中心，等于承认在这片“阳光之州”难以撼动Publix的传统地位。

然而，规模优势并不意味着高枕无忧。在消费者越来越精于比价、习惯“多店组合购物”的当下，Publix正面临品牌忠诚度被稀释的风险。对许多家庭而言，Publix或许仍是购买熟食、面包和特定促销商品的首选，但“全篮子采购”的时代似乎正在松动。

这场围绕价格、体验与价值感的拉锯战，正在重新定义佛罗里达州的超市生态。Publix能否在维持服务品质的同时重新校准价格策略，将成为其未来能否继续稳坐“佛州之王”的关键。