2026年2月3日，北京地区鸡蛋、猪肉、牛肉、羊肉价格较昨日（2月2日）整体呈现"一涨三稳"格局：鸡蛋微跌、猪肉上涨、牛肉和羊肉基本持平。具体价格变动如下（单位：元/斤，批发市场主流参考价）：
品种 2月2日价格 2月3日价格 涨跌幅度 涨跌情况
鸡蛋（红壳） 约4.09 约4.00 -0.09元 微跌约2.2%
猪肉（白条猪） 约8.23 约8.40 +0.17元 上涨约2.1%
牛肉（鲜牛肉） 约33.84 约33.84 持平 基本稳定
羊肉（鲜羊肉） 约35.60 约35.60 持平 基本稳定
详细说明：
- 鸡蛋【落6】：北京市场主流批发价174元，微跌0.09元，跌幅约2.2%。主要因节前备货基本结束，终端需求转弱，市场走货放缓所致。
- 猪肉【涨】：白条猪批发价从约8.23元/斤涨至约8.40元/斤，上涨0.17元，涨幅约2.1%。受春节前备货需求支撑，屠宰企业收购积极性提升，但供应端压栏惜售情绪仍存，推动价格小幅上行。
- 牛肉和羊肉【稳】：批发价格均与昨日持平，分别维持在约33.84元/斤和35.60元/斤。节前备货高峰期已过，市场供需相对平衡，价格保持稳定运行。
重要提示：
1. 以上为北京地区批发市场主流参考价，零售端价格通常高于批发价（零售价鸡蛋约4.5-5.0元/斤，猪肉约13-15元/斤，牛肉约35-40元/斤，羊肉约38-42元/斤）
2. 不同市场、不同品质、不同交易时段价格存在差异，实际成交以当地为准
3. 临近春节，市场波动可能加大，建议以当日实际报价为准
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