今年冬天草莓市场出现了冰火两重天的景象。一些品种的草莓价格暴涨，如黑草莓售价高达100-300元每斤；同时另一些地区的普通红草莓却迎来降价潮，部分品种价格在不到一个月内下降了50%左右。

01 市场分化，草莓价格的“冰与火”

冬季水果市场正在上演一场戏剧性的价格博弈。草莓，作为冬季“顶流”水果，其价格走势出现了明显的地区差异。

如浙江市场，本地草莓价格甚至超过了进口车厘子，红草莓零售价高的能达到30-40元/斤，白草莓更是飙升至50-60元/斤。

这种价格分化背后，反映的是供需关系的区域不平衡。一些地区因天气原因产量减少，导致价格上涨；而另一些地区则因集中上市供应充足，价格出现回落。

02 气候因素，产量波动的“罪魁祸首”

草莓价格波动的核心原因之一在于气候异常对产量的影响。今年秋季，多地遭遇了不寻常的天气模式。

浙江省农科院草莓育种团队专家指出，受前期高温天气影响，草莓花芽分化延迟、根系生长受阻。这直接导致浙江地区草莓前期产量同比减少60%，浙北地区草莓上市时间从往年11月下旬推迟到12月下旬。

与此同时，云南昆明市场也面临类似问题。今年草莓价格上涨主要是因为头茬果经历了冷空气，产量受到了影响。昆明零售市场草莓价格普遍在35-55元/公斤，平均每公斤较往年上涨了10元左右。

03 春节效应，供需关系的“调节器”

随着春节临近，草莓市场正迎来传统的消费旺季。这一季节性因素对价格产生了双重影响。

一方面，礼品装和精品果需求持续上升，推动优质草莓价格保持高位。在昆明市场，商户们表示“随着春节临近，礼品装和精品果需求持续上升，进一步支撑了市场价格”。

另一方面，草莓自身的生长周期也在影响供应。很多莓友目前棚内红果少，加上最近光照少，气温低，草莓成熟时间拉长，很多棚还处在一茬果结束、二茬果还未跟上的时期，对市场的价格起到推波助澜的作用。

这种周期性变化与春节消费需求叠加，使得草莓价格节前上升明显。

04 品种差异，价格分层的“催化剂”

草莓市场的另一个显著特点是品种间的巨大价格差异。不同品种的草莓价格相差悬殊，形成了明显的市场分层。

在高端市场，黑草莓成为新晋“网红”，价格从每斤80元到300元不等。

主流品种价格比较

黑草莓：80-300元/斤，主要因稀缺性和高花青素含量

白草莓：30-60元/斤，口感软糯香甜，产量有限

红草莓：15-50元/斤，市场主流品种，品质和产地影响价格波动

这种价格分层反映了消费市场的多元化需求，不同消费者会根据自己的预算和喜好选择不同档次的草莓产品。

05 价格展望，春节市场的“预测”

面对当前草莓市场的复杂局面，种草莓的最关心的是：春节前后草莓价格会怎么走？

从供应端看，目前很多处在一茬和二交替时间，产量跟不上，但随着天气的回暖，和二茬果的络续上市草莓将进入旺产期，市场供应量将逐步增加。

从需求端看，春节消费旺季将支撑草莓价格。预测，“春节期间草莓价格会有小幅上涨”。大家不要卖便宜了。

值得注意的是，不同品种的价格走势可能继续分化。如黑草莓等稀缺品种可能保持高价，而红颜、奶油草莓等主流品种随着供应增加节后价格会有所回落。