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今日全国肉牛市场整体维持高位盘整格局，局部地区延续小幅上涨势头。受春节后传统消费淡季与养殖成本下降（玉米价格走低）的双重影响，市场博弈加剧，但供应端的收缩预期支撑了价格底部，养殖效益依然可观。
主产区方面，河南、山西等地价格表现坚挺。河南省育肥牛主流价格在13.1-15.5元/斤，其中驻马店、南阳等核心产区优质牛源报价较高。山西省价格区间宽泛，达14.0-16.6元/斤，优质优价特征明显。山东省稳中有升，菏泽、梁山等地价格区间为13.2-15.5元/斤。河北省相对平稳，在13.2-14.4元/斤。东北地区中，辽宁省价格偏强，为14.7-15.9元/斤；吉林和黑龙江则在13.4-14.5元/斤左右。南方市场如四川、贵州，价格多在13.2-14.4元/斤的合理区间运行。
优质品种西门塔尔牛依然是市场的“硬通货”。参考近期行情，其育肥牛价格普遍稳定在14.0-16.1元/斤，部分高品质牛只突破16元大关。相比之下，普通土杂牛价格差距明显，凸显了品种优势带来的溢价能力。
当前建议养殖户采取灵活策略：对于达标且品质优良的育肥牛，可择机出栏锁定利润；若有补栏计划，需谨慎评估成本，优先选择生长潜力大的优质犊牛。切记不盲目压栏，也不恐慌性抛售，严控饲料成本，方能平稳度过节后行情调整期。
注：以上行情基于近期市场信息整理，仅供参考，实际成交请以当地交易为准。
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