今日大蒜价格行情|6月3日明天大蒜价格走势

6月3日国内大蒜主产区整体呈现行情稳硬、以质论价格局，库外新蒜进入集中上市阶段，半干蒜成为市场交易主流，市场整体上货量偏少，商贩普遍挺价惜售，采购商按需挑拣、限价收货，好货成交顺畅，次品货源走货承压，库内老蒜需求平淡、价格保持平稳。

山东金乡全天山禄、鱼山两大市场合计上货四十余车，本地高标优质蒜支撑行情，商贩报价坚挺。当前本地蒜米料1.30-1.50元/斤，中大混级1.92-2.12元/斤；库内蒜依托刚需零星走货，蒜米料1.60-1.68元/斤，混级价1.65-1.80元/斤，价格波动极小。河南杞县市场高峰期上货五六十车，半干蒜占比提升，冷库收购客商增多，脱水蒜、早熟好蒜热销，大混级报价1.90-2.20元/斤；中牟韩寺早市到货五六十车，卖家要价抬升，但采购商观望情绪浓厚，成交偏弱，大混级仅1.20-1.30元/斤，同产区价差明显。

江苏邳州黄滩桥高峰到货超百车，交易集中在蒜米料，小规格蒜米0.98-1.02元/斤，分级净蒜价差悬殊，6.5cm精品净蒜3.8-4元/斤。山东莱芜、苍山成交清淡，库内蒜仅刚需补货，苍山市场货2.4-2.5元/斤，四六瓣干蒜1.4-1.7元/斤。

整体来看，新蒜上市初期货源偏紧支撑蒜价稳中偏强，市场分化持续加剧，优质货源因加工、入库需求坚挺，劣质蒜滞销走弱。短期新蒜上货量或将逐步增多，后续行情仍要看产地出货节奏与终端拿货意愿变化。