本周重点品类价格走势1、毛鸡
本周毛鸡均价3.78元/斤，较上周（3.77元/斤）上涨0.01元/斤，环比上涨0.27%；较2025年同期（3.63元/斤）上涨4.13%；较2024年同期（3.59元/斤）上涨5.29%；较2023年同期（4.50元/斤）下跌16.00%。山东地区毛鸡价格3.60-3.70元/斤,东北地区毛鸡价格3.85-3.95元/斤。本周鸡源整体偏紧，出栏量有限，支撑价格上涨。但终端消费疲软，屠宰企业产品走货偏慢，库存压力较大，限制价格进一步上涨。2、板冻鸡大胸
双汇标准原料板冻大胸本周均价8.60元/kg，较上周（8.57元/kg）上涨0.03元/kg，环比上涨0.35%；较2025年同期（7.47元/kg）上涨15.13%；较2024年同期（7.95元/kg）上涨8.18%；较2023年同期（10.00元/kg）下跌14.00%；较2022年同期（10.40元/kg）下跌17.31%；较2021年同期（10.50元/kg）下跌18.10%。3、鸡胸皮
双汇标准原料鸡胸皮本周均价4.55元/kg，较上周（4.60元/kg）下跌0.05元/kg，环比下跌1.09%；较2025年同期（4.00元/kg）上涨13.75%；较2024年同期（3.30元/kg）上涨37.88%；较2023年同期（4.20元/kg）上涨8.33%。4、40-50鸡爪
40-50鸡爪本周均价26.5/kg，较上周(26.6元/kg)下跌0.10元/kg，环比下跌0.38%；较2025年同期（24.30元/kg）上涨9.05%；较2024年同期（29.10元/kg）下跌8.93%；较2023年同期（29.90元/kg）下跌11.37%。5、30-40翅中
30-40翅中本周均价44.10/kg，较上周（44.20元/kg）下跌0.10元/kg，环比下跌0.23%；较2025年同期（34.60元/kg）上涨27.46%；较2024年同期（36.20元/kg）上涨21.82%；较2023年同期（39.70元/kg）上涨11.08%。6、150以上琵琶腿
150以上琵琶腿本周均价7.30/kg，较上周（7.20元/kg)上涨0.10元/kg，环比上涨1.39%；较2025年同期（8.70元/kg）下跌16.09%；较2024年同期（8.20元/kg）下跌10.98%；较2023年同期（10.5元/kg）下跌30.48%。
影响本周鸡产品价格因素分析：
1、养殖环节：本周市场种蛋成交价在1.20-2.40元/枚，本周鸡种蛋市场处于供应充足，需求一般的局面，价格以稳中偏弱为主；种禽企业种蛋供应量相对稳定，但部分孵化场因前期鸡苗销售不畅，种蛋库存有所积压，导致市场供应相对充足。受鸡苗价格下滑影响，种蛋市场议价氛围浓厚，部分区域出现价格小幅走低。本周鸡苗3.25-4.15元/羽，现下补栏对应出栏时间逐步面临高温，养殖端补栏规避减量，企业排苗计划不畅；鸡苗市场需求转淡，孵化场排苗速度放缓，多让利成交，鸡苗价格下跌。2、产业链利润情况分析：种禽端：种蛋价格下跌，孵化企业利润收窄，上孵情绪欠佳。养殖端：养殖成本下跌，毛鸡价格稳定，周度养殖盈利空间扩大，平均盈利约在0.76元/只。屠宰端：毛鸡价格高位稳定，产品走货偏慢，周度屠宰环节持续亏损，平均亏损约在0.6元/只。计算说明：饲料及鸡苗价格均采用40天之前的数值进行计算，其他费用中包括人工、水电、疫苗、设备折旧等费用。
3、饲料:本周玉米现货均价为2346元/吨，国内主产区基层售粮接近尾声，贸易商库存压力有限，出货节奏偏谨慎。黄淮、华中新季小麦集中收割上市，局部芽麦流入饲料市场，小麦性价比凸显，饲料厂大量改用小麦替代玉米，压缩玉米采购需求；政策性陈化稻谷持续投放，低价谷物分流玉米用量，贸易商腾库出货意愿提升。加之进口玉米投放重启，加重市场看空情绪，用粮企业采购积极性较低，维持随用随采的策略，在缺乏实质性需求驱动下，预计下周玉米延续窄幅下跌格局。本周豆粕现货均价为2840元/吨；本周豆粕市场呈现“供应宽松、需求疲软”的格局，价格整体偏弱运行。美盘大豆下跌带动进口大豆成本下滑;目前正值进口大豆到港高峰期，但下游饲料养殖企业拿货谨慎，以随用随采为主，供应逐渐宽松令价格继续承压下跌。
本周分割品价格及下周行情判断
单冻大胸9.20-10.15元/公斤，板冻小胸8.15-8.80元/公斤，大边腿7.40-8.10元/公斤，130-150琵琶腿7.80-9.20元/公斤，带皮腿肉8.00-11.70元/公斤，脖皮2.60-3.80元/公斤，板油5.40-6.30元/公斤，腿肉丁7.40-8.70元/公斤，大翅中38.50-47.50元/公斤，大爪25.8-28.00元/公斤，带脖带叉骨鸡架3.2-3.8元/公斤，鸡肝2.8-3.7元/公斤，鸡胗10.1-13.6元/公斤。本周市场整体走货偏慢，屠宰场产品库存稍有增加。鸡胸出口需求积极，国内需求平淡；鸡腿因团餐、夜市消费增加，走货较快；翅中、鸡爪产品经销商及加工厂高价补货积极性欠佳，走货放缓，叠加进口翅中、鸡爪产品价格回落，出货速度稍有放缓；鸡架、鸡肝、鸡胗等产品走货顺畅，价格偏强运行。预估下周产品整体价格仍以稳中调整为主，需关注库存消化、端午节备货、毛鸡供应、进口分割品价格。
本行情分析旨在为各项目提供采购行情相关参考，文档中涉及的相关产品价格信息及数据分析均来自于屠宰厂询价、市场公开数据、订阅数据录取、整理、编辑所得，因各个厂家质量不同会造成价格与本文档价格存在差异和信息不一致情况，所以本文档内容仅供参考使用。
