2026年1月中旬，美国太平洋真鳕（Pacific cod）延绳钓捕去头去脏（H&G）原料价格继续上涨，尽管市场需求依然强劲，但业内开始担忧国内价格可能已逼近上限。
据UCN中旬评估报告显示，所有J切规格及带骨鱼身（CBO）真鳕价格均较去年底进一步上扬。尽管部分买家认为价格已触顶，但整体市场热度仍未见降温，尤其是在国际买家中，美国出口价甚至已高于国内销售价。
出口报价高于美国本土市场
多位业内人士指出，随着大西洋与太平洋真鳕配额双双削减，全球原料供应趋紧，买盘热度仍在持续。
一位美国加工企业代表透露，近期对中国与欧盟的销售价平均比本土市场高出约 $0.15/磅（折合 $330/吨）：“美国国内市场可能已经触及天花板，但国际客户依然愿意支付更高的价格，我们不想让国内市场停滞。”
另一位出口商则表示，欧洲买家虽然长期抱怨太平洋真鳕“价格虚高”，但依旧持续采购——这表明市场尚未达到买方的承受极限。
“我不认为市场已到均衡点。欧洲买家口头上说贵，但他们仍在积极下单。”——一位美国太平洋真鳕出口商
大西洋真鳕带动连锁上涨
分析人士认为，只要大西洋真鳕（Atlantic cod）价格继续走高，太平洋真鳕价格也难以下跌。2025年底曾短暂出现的买家抵制行情很快消退，如今巴伦支海挪威真鳕价格再次攀升，拉动整个白鱼市场同步上涨。
数据显示，美国市场的二次冻真鳕腰肉（twice-frozen cod loins）价格已创下52周新高，达到去年同期的历史峰值区间。贸易商预计，2026年第一季度还将迎来新一轮的价格调整。
CBO需求异常强劲
与此同时，带骨真鳕（CBO）价格同样出现显著上涨。通常该产品主要用于腌制干鳕（Bacalao）的生产，采购集中在四旬期（Lent）及圣诞节前的旺季，但2025年全年需求均保持高位。
一位卖家表示：“往年年底前CBO业务就会告一段落，但去年从10月一直卖到12月中旬，市场几乎没有冷却。”
这意味着传统季节性采购模式正在被打破，企业全年采购、全年库存的趋势愈发明显。
供需失衡仍是推手
2026年太平洋真鳕市场的主要推动因素仍是供给受限。美国、俄罗斯与日本北太平洋水域的真鳕资源评估结果均显示种群承压，而北极及白令海区域的气候波动进一步影响捕捞效率。
此外，大西洋真鳕配额削减16%、太平洋真鳕配额缩减1.4万吨后，市场对美国长线钓真鳕的依赖度更高。
美国国内的冷冻真鳕原料库存已接近低位，而阿拉斯加部分加工厂因风暴延误出货，使得现货市场供应紧张，部分出口合同延后执行。
国际市场成价格主导方
业内普遍认为，美国本土市场的价格上限可能已现，但国际市场仍有上行空间。欧洲和中国加工企业因配额短缺和原料替代困难，已开始接受更高报价。
中国加工厂尤其在春节前仍有补货需求，用于二次冻出口订单。虽然部分企业抱怨成本高企，但为了维持开工率，仍在小批量采购。
一位长期从事中国出口业务的美国贸易商透露：“在当前的高价环境下，中国买家出手谨慎，但他们知道如果不锁货，春节后价格可能还会更高。”
2026年展望：高价或将持续
综合业内观点，太平洋真鳕的上涨周期尚未结束。只要大西洋市场保持强势、配额未见宽松、且消费端未显著减弱，价格仍可能维持在高位。
不过，也有部分分析师警告，如果价格进一步脱离终端可承受区间，美国国内的餐饮及零售需求可能出现滞涨。
