关注收看每天最新猪价

这场‘黄金48小时’的博弈，直接决定春节前猪价是冲高还是暴跌！最新数据显示，全国生猪均价12.78元/公斤，比上周涨了0.15元，但养殖户和屠宰厂正在上演‘抢猪大战’：散户死扛不卖，集团企业却偷偷放水，二次育肥的贩子们更是在12元/公斤疯狂抄底。更扎心的是，春节前备货才刚开始，南方腌腊的老板们却抱怨‘猪不够肥’，北方杀年猪的屠户们看着堆积如山的白条肉直摇头……”

在山东临沂，养殖户微信群里流传着一条暗语：“宁可饿死，不能贱卖”。这句话解释了当前生猪市场的第一个矛盾：散户集体惜售。农业农村部数据显示，2026年1月全国生猪出栏量同比下降8.3%，其中二次育肥补栏量环比暴增12.3%。

集团企业的“出栏暗战”：

与散户的倔强形成鲜明对比的，是上市猪企的“精准踩点”。温氏股份1月15日发布公告称，当月计划出栏生猪456万头，比12月减少12%。但屠宰厂负责人王卫国发现，这些大企业的猪“越卖越肥”，1月初出栏的标猪（220-240斤）占比从68%骤降到62%，而250斤以上的大猪占比飙升到18%。

“他们把小猪藏起来养大，等价格高了再出！”王卫国指着监控里排队等待卸货的大卡车苦笑。更耐人寻味的是，牧原股份在河南某县的养殖场，1月19日突然放出5000头标猪，直接导致当地收购价下跌0.3元/公斤。

屠宰场的“利润陷阱”：

白条肉价重回17元/公斤的消息让消费者咋舌，但屠宰厂老板们却在悄悄算账。当前毛白价差（生猪收购价与白条肉售价差）扩大到3.96元/公斤，理论上每头猪能多赚150元。但江苏某屠宰厂财务总监张莉算了一笔账：“现在每天开工率只有40%，冷库里的冻肉堆到房梁。如果春节后猪价跌到11元/公斤，这些冻肉每吨得亏800块！”更危险的是，部分屠宰厂为了抢猪源，把收购价抬高到12.8元/公斤，这已经接近他们的成本线。

春节备货的“虚假繁荣”：

北京新发地市场里，冻品批发商老刘盯着堆积如山的猪肉直摇头：“每天走货量比去年少了三成，但冷库里还压着2000吨冻肉。”这揭示了当前最吊诡的现象：虽然春节备货已启动，但消费量远不及预期。农业农村部监测显示，1月第1周屠宰企业开工率仅35.37%，比去年同期下降15%。更让养殖户心塞的是，南方腌腊需求比往年提前10天结束，江西某腊肉加工厂老板老吴说：“今年没人囤货，厂里机器都停了半个月。”

散户与集团的“最后48小时”：

屠宰厂老板赵卫国收到两条矛盾的消息：一条是养殖户报价13元/公斤，另一条是集团企业报价11.8元/公斤。“今晚必须决定收哪边的猪，但无论选哪边都可能赔钱！”他的计算器上跳动着两个数字：收散户的猪每头亏15元，收集团猪每头亏30元。

政策与市场的“隐形推手”：

在农业农村部某会议室，工作人员正紧盯屏幕上的能繁母猪数据：10月末存栏3990万头，同比减少2.04%。这组数据背后，是无数养殖户的血泪史，河北某县畜牧局统计显示，2025年当地养殖户数量减少42%，平均养殖规模却从50头增至150头。更微妙的是，财政部最新政策显示，能繁母猪淘汰补贴将提高至每头500元，但养殖户老张却摇头：“补贴还没到手，猪价先跌了！”

集团的“战略撤退”：

温氏股份某区域经理的手机里存着两条指令：一条是总部要求“1月25日前出栏量不低于计划80%”，另一条是区域经理的哀求：“再给我们三天时间，价格马上反弹！”这种矛盾在行业中普遍存在，某上市猪企财报显示，其1月生猪出栏均重从118公斤增至124公斤，相当于每头猪多养了6天。