近期，国内生猪市场，猪肉消费进入季节性旺季，但猪价表现却相对一般，虽猪价重心略有回升，养殖也从亏损转入盈利，由于供应压力尚存，需求增量不及预期，多方因素下，猪价维持区间震荡的走势，市场受养殖端出栏节奏、市场情绪以及产业面各方博弈影响！
元旦过后需求跟进惯性下降，由于冬至后南方腌腊支撑逐步减弱，市场对于肥猪需求承接转差，腊月以来，销区人员外流增多，餐饮以及堂食需求转差，市场白条购销不佳！
随着小年临近，年味逐步转浓，最近两日销区市场白条购销略有回升，居民肉类需求有所改善，屠宰场开工率回升至37.11%，消费支撑略有回升！
今日猪价整体延续弱势走向，仅甘肃省、海南省小幅上涨，宁夏回族自治区保持平稳。当前生猪市场依旧表现疲软。但市场仍有上涨预期，后续价格下行空间或相对有限。按照往年消费节奏，自小年前一周起，屠宰企业将陆续进入节前集中备货阶段，叠加居民家庭采购及北方年猪消费逐步启动，猪肉需求有望迎来季节性显著提升。届时屠宰开工率预计将升至阶段高位，对猪价形成有力支撑，市场有望逐步企稳并转入节前偏强震荡走势。
今日最新猪价行情（仅供参考） 2026.1.31 |
| 上海 | 6.3-6.5 | 120kg | |
| 山东 | 6.2-6.4 | 120kg | |
| 安徽 | 6.2-6.4 | 120kg | |
| 浙江 | 6.2-6.5 | 120kg | |
| 江苏 | 6.2-6.5 | 120kg | |
| 福建 | 6.1-6.3 | 120kg | |
| 江西 | 5.9-6.1 | 120kg | |
| 湖北 | 6.0-6.2 | 120kg | |
| 河南 | 6.0-6.3 | 120kg | |
| 湖南 | 5.9-6.1 | 120kg | |
| 广东 | 5.9-6.1 | 120kg | |
| 广西 | 5.7-6.0 | 120kg | |
| 海南 | 6.1-6.2 | 120kg | |
| 北京 | | 120kg | |
| 天津 | 6.2-6.4 | 120kg | |
| 山西 | 6.0-6.3 | 120kg | |
| 河北 | 6.1-6.4 | 120kg | |
| 黑龙江 | 6.1-6.3 | 120kg | |
| 吉林 | 6.0-6.3 | 120kg | |
| 辽宁 | 6.1-6.3 | 120kg | |
| 陕西 | 6.0-6.2 | 120kg | |
| 甘肃 | 6.1-6.2 | 120kg | |
| 重庆 | 6.1-6.2 | 120kg | |
| 四川 | 6.0-6.2 | 120kg | |
| 云南 | 5.7-5.8 | 120kg | |
| 贵州 | 5.7-5.9 | 120kg | |
| 新疆 | 5.7-5.9 | 120kg | |
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