2026年春节前蛋价疯涨，核心是供应收缩+需求激增+成本与情绪助推的共振，具体原因如下：
一、供应端：产能去化，库存低位
1. 存栏量下降：2025年蛋鸡养殖长期亏损，10月起淘汰鸡增多、补栏减少，2026年1月在产蛋鸡存栏降至13.34亿只，较2025年9月高峰减少3400万只，供应基数收缩。
2. 低库存+惜售：1月主产区生产与流通库存多在1天内，部分养殖户看涨后市惜售，进一步减少市场投放量。
3. 冬季产蛋率下滑：低温使蛋鸡产蛋率下降2%-3%，叠加春节前补栏谨慎，阶段性供给偏紧。
二、需求端：节日备货，需求爆发
1. 备货集中释放：食品加工、餐饮、商超、线上平台为春节集中备货，礼品蛋走货快，订单量大幅增长。
2. 家庭与返乡消费：冬季家庭鸡蛋消费回升，务工人员返乡也拉动产区内销，需求端全面升温。
三、成本与情绪：成本抬升，看涨情绪强化
1. 成本传导：玉米、豆粕价格震荡上行，吨蛋成本增加；冬季取暖、设备维护、人工与运输成本上涨，推动蛋价抬升以覆盖成本。
2. 市场情绪助推：低库存+旺需求形成紧平衡，贸易商与养殖户看涨预期增强，进一步放大价格上涨弹性。
四、其他因素
国内无大规模禽流感，但冬季极端天气对运输与生产有一定影响，叠加国际蛋价波动的情绪传导，也对国内蛋价上涨有一定助推作用。
