浙江地区屠宰场
牛收购价信息
牛胴体51.2元/公斤
折合活牛28.17元/公斤
按41%启运净肉率或按56%到场胴体率
和72%胴体出肉率折算
河南地区屠宰场
牛收购价信息
内蒙古通辽、赤峰屠宰场
育肥牛收购价格
西门塔尔育肥公牛
胴体率54%的活体称重价格13.4元/斤
以胴体率54%为基数
每增加一个点加0.22元/斤
每减少一个点减0.40元/斤
四子王旗屠宰场
牛收购价
本地牛（草牛）
牛胴体价格 22.5元/斤
谷饲安格斯牛（净腔过称）
一等母牛700斤以上 25元/斤
二等母牛600-700斤 23元/斤
公牛700斤以上 25元/斤
膳牛700斤以上 27元/斤
本地黄牛（净腔过称）
公牛700斤以上 25元/斤
母牛、犍牛600-700斤 26元/斤
母牛、犍牛700斤以上 28元/斤
鄂尔多斯市屠宰场
牛收购价格
草原牛收购价
800斤以上牛胴体 23元/斤
600-800斤牛胴体 24元/斤
400-600斤牛胴体 23元/斤
锡林郭勒盟屠宰场
牛收购价格
本地牛（母牛）
活牛价格 10-11.5元/斤
牛白条价格 22-23元/斤
牛肉销售价 28-30元/斤
内蒙古临河屠宰场
育肥牛收购价
安格斯阉牛：
牛龄2.5岁以上，育肥期12个月以上，提前12小时进厂静养，禁止喂食和饮水
满膘牛 活重750公斤-800公斤，胴体价56元/公斤（活重价 29元/公斤）
满膘牛 活重800公斤以上，胴体价58元/公斤（活重价 30元/每公斤）
安格斯母牛：
牛龄4-6岁，育肥期10个月以上，提前12小时进厂静养，禁止喂食和饮水
满膘牛 活重750公斤-800公斤，胴体价52元/公斤（活重价 26元/公斤）
满膘牛 活重800公斤以上，胴体价54元/公斤（活重价 27元/公斤）
安格斯、西门塔尔公牛：
满膘牛：活重700公斤以上，胴体价50元/公斤，每少100kg减1元
八—九成膘 活重700公斤以上，胴体价49元/公斤，每少100kg减1元
荷斯坦公牛：
满膘牛 活重700公斤以上，胴体价48元/公斤，每少100公斤减1元
八—九成膘 活重700公斤以上，胴体价47元/公斤，每少100kg减1元
荷斯坦母牛：
满膘牛（体型方正、外膘油1厘米以上全覆盖） 活重800公斤以上，胴体价50元/公斤，每少100kg减1元
八—九成膘（体型方正、外膘油全覆盖不足1厘米） 活重800公斤以上，胴体价48元/公斤
西门塔尔母牛：
满膘牛（体型方正、外膘油1厘米以上全覆盖） 活重650公斤以上 ，胴体48价元/公斤，每少50kg减1元
八—九成膘（体型方正、外膘油1厘米以下全覆盖） 活重650公斤以上 ，胴体价47元/公斤，每少50kg减1元
满膘牛（体型方正、外膘油1厘米以上全覆盖） 活重600公斤以下，胴体42价元/公斤
八成膘以下不收购
500kg以下不收购
无检疫不允许进场
病牛、残牛、卧牛、瘦肉精、药物残留牛均不收购
黑龙江、吉林省、辽宁省地区
牛肉屠宰加工企业
育肥牛收购价格
西门塔尔育肥公牛
胴体率54%的活体称重价格13.4元/斤
部分屠宰场有补贴
以胴体率54%为基数
每增加一个点加0.22元/斤
每减少一个点减0.40元/斤
甘肃武威屠宰场
牛胴体收购价
一级牛胴体 25-26元/斤
甘肃平凉屠宰场
牛肉收购价
精品公牛肉 27.5元/斤
肥公牛肉 26.5元/斤
精品母牛肉 25.5元/斤
宁夏吴忠屠宰场
牛肉收购价
公牛肉价格28-28.5元/斤
牛排价格 27-27.5元/斤
新疆乌鲁木齐屠宰场
牛价格信息
牛肉一级批发 54.5元/公斤
活牛称重价格 25-26元/公斤
青海果洛屠宰场
本地藏牦牛
活畜（骚牛）收购价
350公斤以上 25元/公斤
300-350公斤 24.5元/公斤
270-300公斤 24元/公斤
250-270公斤 23元/公斤
230-250公斤 22元/公斤
210-230公斤 21元/公斤
190-210公斤 20元/公斤
