据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年01月30日--2026年02月05日)农产品批发价格200指数为130.18点，比上周下降0.22点，比去年同期上升2.35个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.5～2.3%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.2～2.3%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.03元/公斤，比上周下降2.3%，同比上升2.7%。
监测的19种蔬菜价格中，本周蒜苔、土豆和胡萝卜的价格环比涨幅较大，幅度分别为1.0%、0.8%和0.6%（如表3所示）；黄瓜、菠菜、豆角、西红柿和菜花的价格环比降幅较大，幅度为5.4%、4.9%、4.8%、4.0%和3.5%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
本周重点监测的6种水果平均价格为7.87元/公斤，比上周下降0.8%，同比上升2.6%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
