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2022年9月第2周畜禽行情及市场资讯

2026-02-22 20:46:16

2022年9月第2周畜禽行情及市场资讯

1、肉鸡数据：今日毛鸡山东报4.55元/斤；辽宁报4.6元/斤；鸡苗报价2.7-3.7元/羽；种蛋报2.0-2.1元/枚；当期保底合同投放成本4.35-4.42元/斤，保值投放4.57-4.66元/斤；近日屠宰保本价4.62-4.7元/斤，社会鸡屠宰厂处于微利状态。当期出栏毛鸡养殖成本4.43-4.49元/斤，市场鸡养殖盈利约0.58-0.68元/羽。

2、从监测样本商品苗销售数据看，2022年第34周鸡苗销量数值区间在7675万羽左右（上周在7805万羽左右），较前一周环比下跌了1.67%，理论上对应出栏时间在10月4日至10日期间，相较于去年同期，出栏情况理论上继续保持高位。

3、肉鸭数据：种蛋报价区间3.80-4.40元/枚。鸭苗主产区报价7.10-7.27元/羽。根据数据推算，9月中旬进厂的合同鸭价格主流地区在5.0-5.1元/斤区间，总体价格水平与前5天报价水平保持平稳。相较冻品价格水平，毛鸭报价仍在高位。按最新分割冻品价格测算，目前冻品价格水平保4.74-4.79元/斤区间的毛鸭价格。基于合同鸭均价理论测算，当期屠宰环节当期宰杀效益仍在亏损状态。主产品腿类、胸肉类报价局部有议价折让、半片鸭报价基本稳定；副产类今天整体报价大体稳中局部显弱运行。进一步的上行势头基本熄火，部分厂家鸭头8、鸭翅根L等部分单品有的议价空间；这几天行情整体较为稳定。武汉、成都、贵阳、深圳等南方主要城市再度爆发规模性疫情，防控措施趋严，此外国务院联防联控机制要求9/10-10/31期间乘坐飞机、高铁、列车，跨省交通等必须持有48小时核酸，在情绪上对人员流动也会产生明显影响，整体来说当下各种因素继续对团餐、社餐等消费有明显抑制，减缓了终端出货节奏。不过毛鸭供给量相对而言，未来一段时间仍处于偏紧态势，短期内对冻品价格有托底和基础支撑作用，预计短期内主产类单品下探空间有限，副产类单品或随旺季逐渐消逝进而转向面临回调。

4、鸡蛋行情：本周鸡蛋价格11.35元/公斤，周内价格先涨后跌，但整体环比上周涨1.71%。本周内前几天蛋价火力加大猛涨，后两天又小幅下调，主要原因在于短时的“供弱需强”。1、季节性问题。9月份新开产蛋鸡是今年5月份前后补栏的鸡苗，新开产蛋鸡或有小幅增加，淘鸡量则有下降情况。国内部分地区继续高温，对产蛋率和鸡蛋产量造成影响。开学季和中秋又离得很近，食堂和月饼对鸡蛋的消耗量比较大，叠加部分地区新冠疫情带来的前期囤货现象，呈现出短时的“供应降低”“需求饱满”的现象。2、饲养成本上涨。国际上玉米等价格上涨带动国内玉米、大豆等价格也偏强，国内饲料价格上涨，养鸡等成本增加。3、整体大环境问题。国外禽流感等较为严重，产蛋量下降，鸡蛋价格上涨明显，国内鸡蛋出口量增加，出口价格也上涨;近日美元升值，国内蔬菜、米面油和鸡蛋等基础物质价格跟随上涨。

5、肉鸭小结：本周白羽肉鸭苗价格7.91元/羽，周内价格先涨后稳，整体环比上周涨19.65%。鸭苗方面，目前中、南部等地区高温仍持续，北部地区天气则逐渐转凉，目前受精率和产蛋率逐渐恢复正常状态，但种蛋上孵情况较常态还是有明显下降，鸭苗仍处偏紧状态，在供弱需多的情况下，鸭苗价格一路狂飙冲破8元大关，下游对如此高价鸭苗抵触情绪转浓，补栏积极性变淡，鸭苗价格暂时企稳。本周白羽肉毛鸭价格10.80元/公斤，周内价格小幅下跌，环比上周跌0.36%。当前毛鸭供应压力不大，毛鸭补栏成本与投放成本都高企，毛鸭价格得到支撑，但两头承压的屠宰端拿货仍有限，毛鸭相关冻品等走货也一般，毛鸭价格微幅上涨。

6、肉鸡小结：本周白羽肉鸡苗价格2.73元/羽，周内价格持续上涨，环比上周涨12.08%。部分地区天气逐渐转凉，中秋节前养户集中补栏形势较好，需求总体呈增长趋势，肉禽苗需求量偏大，受节日提振，下游批发市场走货加快，屠企库存降低，鸡苗价格存利好支撑。本周白羽肉毛鸡价格9.39元/公斤，周内价格微幅下行，环比上周跌1.14%。毛鸡方面，当前毛鸡存栏处正常水平，受饲料和鸡苗上涨等成本支撑，供应面博弈需求面，毛鸡价格小幅震荡。

二、生猪、禽蛋等及金融类变动情况简述：

1、猪类数据：本周生猪价格为23.41元/千克，较上周上涨0.73%;猪肉价格为30.54元/千克，较上周上涨2.83%;仔猪价格39.86元/千克，较上周下跌0.77%;二元母猪价格为2361.40/头，较上周上涨0.54%。商务部监测全国白条猪批发均价为30.08元/公斤，较上周上涨3.55%。农业农村部监测全国500个农村集贸市场仔猪均价为44.31元/千克。虽当前养猪盈利持续，但仔猪价格上涨过快，叠加政策稳猪价决心不改，养殖户补栏较谨慎，仔猪价格继续下跌为主。本周猪粮比为8.41较上周上涨0.01。玉米价格为2.78元/公斤，较上周稳中偏强，本周自繁自养盈利763.33元/头。

2、牛羊肉行情：全国牛肉平均价格87.54元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨2.7%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格78.68元/公斤，比前一周上涨0.2%。全国羊肉平均价格81.84元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比下降0.1%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格75.50元/公斤，比前一周上涨0.5%。

3、饲料价格：全国玉米平均价格2.98元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.0%。主产区东北三省玉米平均价格为2.76元/公斤, 与前一周持平。主销区广东省玉米价格3.08元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格4.53元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比上涨18.9%。育肥猪配合饲料平均价格3.88元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨7.2%。肉鸡配合饲料平均价格3.89元/公斤，与前一周持平，同比上涨6.6%。蛋鸡配合饲料平均价格3.61元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨6.8%。

4、猪类小结：本周生猪价格环比上周继续小幅上涨。周内猪价除了周一维持上涨的行情，后期猪价均以下跌为主，但因上周猪价持续上涨，而本周因中秋需求提振，猪价跌幅受限，因此本周猪价环比继续小幅上涨。总体来看，北方部分地区周度均价出现下跌行情，而南方地区均价整体相对坚挺。中秋在即，叠加天气转凉，部分地区学校开学，需求有所好转，支持猪价上涨。不过储备猪肉陆续投放，并且再次向10家生猪行业协会、企业、单位发布约谈通知，政策压力不减，叠加部分地区受疫情影响，消费无明显增长，多重压力下，猪价连续三日窄幅调整。9月份中国生猪养殖市场上，出栏大猪供应量将继续下降，而消费端总体上都呈增长态势。但疫情多点频发，导致消费需求旺季不旺的可能性也在明显增长，对餐饮市场消费需求的恢复性增长产生的影响依旧很大。根据慧通数据此前的预判，由于8月下半月以来猪价已经提前“抢跑”上涨，预判在9月上旬期间，猪价有一个短时、适度回调整理过程存在，9月份月内价格走势总体看涨的可能性更大，价格重心继续逐步上涨的预判不变，9月份出栏大猪月度均价环比8月份看涨的预判不变，预计9月份猪价整体将处在高位。

三、全球疫病、政策及相关投资信息：

1、近日宁德海警局连续查获2起涉嫌非法走私冻品案件，共查扣涉案船舶2艘，抓获涉案人员18名，缴获涉案走私冻品300余吨，总案值约1700万元，有力震慑了海上走私分子的嚣张气焰。

2、金投网消息，上周五纽约商品交易所12月交割的黄金期货价格收报每盎司1728.60美元，全周累计上涨近0.4%。

3、汇通网消息，周四WTI原油和布伦特原油主力合约盘中分别触及81.20美元/桶和87.24美元/桶，创逾7个月低位。不过油价周五大幅反弹，涨超3%，收复周内大部分跌幅。

4、据阿根廷国家通讯社报道，2022年1-6月阿牛肉出口总额为17.5亿美元，同比增长39.4%，刷新同期历史纪录；同期带骨牛肉出口总量为42.18万吨，同比增长0.85%，亦为同期历史最高记录。数据显示，2022年上半年阿牛肉产量同比增长3.4%，其中出口量占比28.3%，较2021年同期出口占比下降0.7个百分点；前6个月平均出口价格升至5754美元/吨，同比增长45.5%。中国仍保持阿牛肉出口的最大目的地，阿上半年对华牛肉出口额同比增长40%。

5、根据美国农业部(USDA)的测算，2022年巴西的牛肉产量将达到985万吨(胴体重量)，这一数量应该超过2021年录得的950万吨。若要实现该产量预期，今年巴西活牛的屠宰数量将达到3770万头，去年巴西公布的活牛的屠宰数量约为3630万头。今年巴西985万吨的牛肉产量中，出口大约有260万吨，比去年的出口量整整多了30万吨！今年巴西国内牛肉需求约为731万吨，高于2021年的724万吨。

6、美国农业部官员7日说，俄亥俄州上周末确认暴发高致病性禽流感疫情，需要扑杀约300万只鸡。另外今日明尼苏达50,000只火鸡也被扑杀。不仅仅是美国，9月以来欧洲的英国、法国、德国等欧洲多国9月开始出现大规模禽流感疫情。目前已扑杀超4300万只家禽，北半球随着冬季的来临，禽流感疫情仍在持续增加中。该数据已接近2015年创造历史最高扑杀的5000万只家禽。

四、畜禽消费情况及行情分析：

生猪方面市场分析：

全国外三元出栏均价23.01元/公斤，较昨日微降0.01元/公斤，最低价新疆21.38元/公斤，最高价广东24.64元/公斤。中秋假期来临，北方屠宰企业开工计划陆续缩量，不乏有降价收购情绪；但近日规模场出栏量不多，部分养户挺价出猪，市场供需僵持，短时行情或暂稳中震荡。后期随节日支撑作用消退，价格或小幅回落。

从去年开始，生猪市场背离了猪价节前小涨，节后回落的的常态，形成“逢节必跌”的局面。看猪价的涨跌还是要看屠宰企业的白条走货量，看终端消费的接受程度。根据我们的监测本周监测的重点批发市场的白条到货情况来看，总到货量为7708头，日均到货总量1542头。本周白条到货量总体较上周明显上涨。主要原因周内屠宰企业的屠宰量有所上升，市场对高价白条的接受度较差，企业多维持高鲜销，目前周内仍有砸行乱市现象存在，预计下周白条价格偏弱运行。

市场上不管资金还是养殖企业都看好中秋之前的猪价，原因无外是天气转冷，二是中秋是国人比较重视的节日，我们从屠宰量图表中可以看出，今年的中秋备货集中在7号．8号两天，并没有预期中的热度和消费的强度。在一个原因是新冠疫情的不确定性，部分地区有疫情防控升级的趋势，倡导就地过节，消费量并没有较大的起色。

从供应端看，各集团都有节前冲量的操作，节前出栏量较大，市场供应量较充足，散户虽然有惜售的情绪但是无法影响整个供需的关系。市场上供应大于需求，猪价下跌，目前市场是北方有“暗涨”，但屠宰企业收购积极性较差导致成交较差。

那政策方面为切实保障中秋、国庆节日猪肉市场供应和价格稳定，近日国家发展改革委价格司指导各地发展改革委抓紧部署，9月份加大政府猪肉储备投放力度，与国家投放中央猪肉储备工作形成合力。目前各地正按照工作部署，积极准备投放猪肉储备。

综上所述，市场之所为会出现“逢节必跌”的现象，主要是供应大于需求，需求消费量不及预期造成，还有影响市场的因素，例如政策的导向，及其冻品的出库，多种因素共同影响市场。节后猪价将会惯性回落，预计短期内猪价仍有小幅下跌的空间。那是第一个问题。

本周全国外三元生猪周均价为11.70元/斤。最高价为5日的11.88元/斤，最低价为9日的10.59元/斤。周内猪价下行后震荡调整为主。周内猪价受政策调控影响较大。在中秋节日提振下，养殖户存看涨预期，叠加局地二次育肥操作，屠企低价收猪困难，猪价出现上涨。但随着发改委放储消息落地和地方放储启动，规模场降价、放量出栏，养殖户看涨情绪降温，出栏积极性增加，而终端消费表现一般，尤其是高价白条消化困难、出现小幅下跌。因生猪供给较为宽松，后半周多地猪价出现下调。中秋节后猪肉消费需求惯性回落，屠企宰量将有所下滑。节后大场出栏也将增多，市场猪肉供给充裕，预计节后猪价上涨阻力将增加，局地或有下跌风险。

白羽肉鸡情况分析：

自8月中旬以来，白羽鸡苗价格震震荡荡近20天，全国均价上下波动区间不超0.20元/羽，各种禽企业排苗计划受阻，鸡苗价格高报低走现象似乎成为常态，鸡苗议价销售比比皆是；终于，进入9月后企业排苗计划出现好转，在9月4日白羽鸡苗价格迎来上行，是什么原因推动鸡苗价格连涨？涨势能否延续？后市观点如何？

据数据统计，截至2022年9月7日全国白羽鸡苗均价涨至2.94元/羽，较2021年同期苗价上调0.55元/羽，涨幅23.01%。

首先，从当前商品代出苗量来看，一方面，2022年8月中旬多家孵化企业看空后市，有规避“中秋节”前大量出苗的情况，种蛋上孵积极性欠佳，致使现阶段部分孵化企业出苗量不足；另一方面，受前期气温偏高影响，父母代种鸡产蛋率下降，致使种蛋供应减少，种禽企业出苗量不大；综上导致当前商品代出苗减量明显。

其次，从春节前白羽肉鸡出栏批次来看，结合白羽肉鸡主产区山东市场的情况，毛鸡养殖出栏时间按照40天计算，清洗鸡棚时间按照5天计算，那么从9月份至春节前最大极限可出三批鸡，第一批鸡的补栏时间约从2022年9月1日至9月10日；第二批鸡补栏阶段约在2022年10月15日至10月24日；第三批鸡补栏时间或在2022年11月28日至12月7日。

结合市场调研情况，当前多家养殖场赶在春节前出栏三批鸡意愿较足，使得当前市场集中补栏现象激烈，各种禽企业排苗计划顺畅，大型种禽企业鸡苗拉涨情绪较高，小型种禽企业紧跟其后，大小厂价差不大，致使整体苗价开启连涨。

另外按照当下毛鸡体重5.50斤，料比1.50计算，据数据统计，截至9月6日毛鸡理论养殖盈利均价在1.03元/只，在排除人工、折旧的前提下，部分养殖成绩良好的养户，盈利高点可达1.80元/只以上。

最后从季节因素来看，一方面，天气渐凉，养殖难度减小，死淘率降低，养殖风险较前期减弱，且养殖密度减小，鸡苗补栏增量；另一方面，下一批毛鸡出栏时间对应10月中旬前后，此阶段温度适宜，暂不考虑供暖问题，养殖成本可降低。

后市观点：综上所述，一方面按照补栏节点，中秋节前集中补栏形势较好，且中秋节刺激，下游批发市场走货加快，屠企库存降低，毛鸡价格相对稳定，鸡苗价格存利好支撑。若“中秋节”后补栏，春节前最大极限可出两批鸡，养殖端补栏节奏将出现分散。另外，当前市场产品议价销售，屠企有抛售库存迹象，且随市场“鸡源”增量，中秋节后屠企或存下调收鸡价格，做产品库存意愿，毛鸡价格存小幅下滑风险，届时，鸡苗价格或随之波动，同时因国庆节提振，下游经销商仍有备货需求，产品仍需毛鸡价格支撑，鸡苗价格或再现利好。

【每周微语】曾经的自己拼尽全力在路上，为了自己心中的梦想而活；曾经的自己咬紧牙关勇敢坚强，为了自己所想的生活而活。而我今天的继续远行，是为了不辜负曾经的自己，是为了做和曾经一样努力的自己，是为了对得起曾经的那份隐忍和坚持。无论是一片坦途的光明，还是绝望寂静的黑暗，人总是要不断向前看。你想要到达远方，那么此刻就不要停下脚步！

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