一、禽肉价格及消费相关变化情况简述：
1、肉鸡数据：今日毛鸡山东报3.8元/斤；辽宁报4.3元/斤；鸡苗报0.3-1.8元/羽；种蛋报0.9元/枚；当期保值合同投放成本3.72-3.77元/斤，保底合同3.27-3.32元/斤，当期出栏毛鸡养殖成本3.65-3.72元/斤，市场鸡养殖利润约0.8-1.2元/羽。按今天最新冻品价格水平倒推测算，山东区域屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为3.82-3.9元/斤区间，当期屠宰厂宰杀利润处于持平或微利状态。
2、鸡苗：本周鸡苗销量在6769万羽左右（上周在6840万羽左右），较前一周环比下跌了1.05%，实际上对应出栏时间在2022/1/2-2022/1/8日期间，总体量同比去年依然不少。近日白羽肉鸡苗价格继续回调。目前养殖端整体补栏需求较弱，禽苗需求量较低，苗价受需求面利空回调，预计近期鸡苗价格持续回调，中下旬有触底回涨的空间。
3、肉鸭数据：北方鸭苗止跌企稳，报价在1.80元/羽，当前补栏越来越临近春节放假了，走弱正常；种蛋报价稳定至0.95-1.05元/枚。近两天山东地区大多数监测点投放合同鸭已下调至3.90元/斤左右，基本与目前冻品保本毛鸭价格持平，相较于前期已下降不少。未来3-5天进厂的合同鸭价格成本总体继续维持在4.12-4.15元/斤区间，再往后会短暂有所回落，但下旬会再度回升。按今天最新的分割冻品价格测算保3.90元/斤左右的毛鸭价格，较昨日基本稳定。监测厂家分割冻品报价大势基本稳定，局部单品涨跌同台，龙头企业针对部分库存少的产品继续有小幅拉涨态势，主要表现在头类、脖类等品项，而胸肉、腿类报价涨跌不一，不同厂家走势有所分化。总体来说出货慢依旧是最大症结。12月分割毛鸭成本还是比较高的，均价超过4.10元/斤，而目前冻品只能保3.92左右的毛鸭；量的方面样本监测总出栏量环比11月略有小幅增长，但相较10月仍是明显下降超过10%，据调查当前屠宰厂库存压力不大，单方面来看，屠宰厂应当说是有提价的意愿和能力的；但是产品需求侧仍受季节、疫情多点散发出发的疫情管控等因素影响，肯定不如10月之前需求，多个市场都是这样，就看元旦、春节能否刺激一波，借着库存压力不大，可能会造一波，但是估计想象空间不会很大，小行情会有，出现大行情的概率仍比较小。
4、本周淘汰蛋毛鸡价格震荡偏弱整理。目前临近春节前生产备产阶段，养殖户淘汰鸡积极性小幅上涨，但受可淘老鸡数量有限影响，淘鸡总供应量增幅有限。终端市场消费需求不温不火，市场走货速度一般，淘鸡价格上涨缺少支撑。
5、据中国禽业分会披露数据，2021年第48周(2021年11月29日-2021年12月5日) 父母代鸡苗价格38.70元/套，周环比涨3.09%，同比涨161.32%；父母代鸡苗销量121.07万套，周环比跌0.16%，同比涨1.48%；在产祖代种鸡存栏116.99万套，周环比涨0.02%，同比涨7.62%；后备祖代种鸡存栏61.67万套，周环比跌3.38%，同比涨27.36%；在产父母代种鸡存栏1595.39万套，周环比涨0.67%，同比涨7.09%；后备父母代种鸡存栏1286.28万套，周环比涨0.94%，同比涨24.97%。本周五，白羽肉鸡7.9元/公斤，周环比跌2.11%，同比跌1.41%。
6、鸡类小结：本周白羽肉鸡苗价格1.29元每羽，环比下跌33.62%，周内价格持续走跌。年前节前的最后一次集中补栏结束，禽苗需求量较低，苗价受需求面利空回调，下半月有适度回涨的空间。本周白羽肉毛鸡价格8.00元每公斤，环比上周下跌0.80%，周内价格震荡稍偏强。冬季肉鸡体重及养殖成活率都有所下降，毛鸡出栏量增幅有限。但目前食品企业及肉鸡产品经销商有部分库存待消化，屠企及居民消费需求适度回暖但有限，肉鸡价格震荡整理。
二、生猪、禽蛋等及金融类变动情况简述：
1、猪类：本周生猪价格为17.41元/千克，较上周下跌1.97%;猪肉价格为24.60元/千克，较上周上涨0.37%;二元母猪价格为2885.56元/头，较上周上涨1.47%。全国90公斤内生猪出栏占比9.16%，周环比上升0.48个百分点，连续6周小幅上升，处于非瘟以来相对低位；本周规模场15公斤仔猪出栏价404元/头，周环比再涨1.8%，较底部154元/头回升162.3%，50公斤二元母猪价格1661元/头，周环比上涨1%，较底部1238元/头回升34.2%，补栏意愿继续回暖。监测上周仔猪价格环比上涨1.70%，较去年同期下跌65.20%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为28.06元/千克。据统计本周三元仔猪价格涨至23.86元/千克，仔猪价格持续上涨，但受近日生猪价格下跌影响，仔猪价格涨幅收窄，周内价格呈跌势。本周猪粮比跌至6.34，较上周下跌0.00。玉米价格为2.74元/公斤，较上周下跌0.01元/公斤，本周自繁自养亏损45.94元/头，较上周亏损增加41.23元/头。
2、玉米：本周玉米现货均价为2721.76元/吨，周度环比跌幅为0.02%，其中华北地区降幅较大，跌幅在20-50元/吨之间。主要是主产区天气有所好转，道路交通运输逐步恢复，基层持粮主体出售潮粮需求增大，同时贸易商以及终端饲企尚未有扩大建库需求意愿，整体市场供求关系趋宽松，打压玉米行情窄幅偏弱震荡。12月份随着新季玉米上市量继续增加，主产区玉米价格理论上回调几率将逐步提高。但由于目前东北主产区天气不稳定，极端降雪影响玉米运输。预计12月上旬期间玉米价格总体继续偏弱下调走势为主，但不排除局部市场因天气影响运输而区间反弹。预判12月份全国主产区玉米月度均价环比将继续小幅上涨。
3、豆粕：本周周初因市场对奥密克戎变异毒株传播的担忧及巴西大豆上市提前导致美国大豆出口窗口缩短，市场竞争加剧可能导致国内供应过剩，给大豆市场构成压力导致CBOT期价出现回落。不过随着出口需求良好及月度报告公布后的影响，美盘大豆期货市场扭转跌势。在南美产区天气炒作降温及美国大豆需求良好的情况下，预计CBOT大豆期价呈震荡走势。虽说近期到港大豆数量逐渐增多，国内大豆供应充足，但部分地区油厂开工率下降使得豆粕产量减少，加之饲料养殖企业备货告一段落后豆粕出库缓慢，油厂豆粕库存出现小幅增加。正值一年中饲料养殖企业对豆粕的需求旺季，生猪及家禽目前养殖均有盈利，后期对豆粕的需求有望增量将支撑豆粕价格。南美大豆远期供应压力不减，而局部旱情发展不容忽视，预计豆粕跟随CBOT大豆期价维持震荡行情。
4、全国牛肉平均价格86.97元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨1.4%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格78.86元/公斤，比前一周上涨0.2%。全国羊肉平均价格84.31元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨3.0%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格79.36元/公斤，比前一周上涨0.2%。
5、猪类小结：本周生猪价格持续下跌，跌幅较上周有所加大。因10-11月期间猪价脱离供需面大幅上涨，透支了12-1月份市场利益，腌腊制品制作规模也明显下降，叠加养殖户出栏积极性提高，企业出栏计划增加，屠宰企业收猪难度下降。而生猪出栏体重也逐渐回升，大肥猪短缺的炒作逐渐脆弱，近期猪价震荡频率提高，本周末猪价跌幅明显加大，18元以上地区所剩无几，周度价格已连续两周下跌。此前预判12月20日前出栏为相对安全的时间区间，从目前的情况看，有落空的可能。
三、全球疫病、政策及相关投资信息：
1、11月第四周全球非瘟疫情汇总：11月25日德国通报梅克伦堡前波莫瑞州发生1起野猪非洲猪瘟疫情，1头野猪感染死亡；11月25日马来西亚通报沙巴州发生6起家猪非洲猪瘟疫情，95头家猪感染死亡，149头被扑杀； 11月26日罗马尼亚通报雅洛米察县等6地发生18起野猪和18起家猪非洲猪瘟疫情，26头野猪感染死亡，182头家猪感染，26头死亡，156头被扑杀。11月26日俄罗斯通报雅罗斯拉夫州等3地发生1起野猪和3起家猪非洲猪瘟疫情，1头野猪感染死亡，14头家猪感染，7头死亡； 11月26日德国通报布兰登堡州发生10起野猪非洲猪瘟疫情，120头野猪感染，110头死亡，10头被扑杀； 11月30日拉脱维亚通报图库马市、斯科伦达市等2地发生21起野猪非洲猪瘟疫情，29头野猪感染死亡；11月30日乌克兰通报基洛夫格勒州发生1起家猪非洲猪瘟疫情，1头家猪感染死亡，28头被扑杀。
2、11月第四周全球禽流感疫情汇总：11月24-26日德国通报石勒苏益格荷尔斯泰因州等4地发生22起野禽和10 起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，22只野禽感染，21只死亡，1只被扑杀，1.8万只家禽感染，321只死亡，13万只被扑杀； 11月24日波兰通报马佐夫舍省发生2起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，2只野禽感染死亡；11月24-28日荷兰通报南荷兰省等2地发生13起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，55只野禽感染死亡；11月24日斯洛伐克通报特尔纳瓦州发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1只野禽感染死亡。；11月25日芬兰通报西芬兰省发生1起野禽H5N8亚型高致病性禽流感疫情，10只野禽感染死亡；11月25日以色列通报南部区等2地发生2起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，3500只家禽感染，2000只死亡，3.6万只被扑杀；11月25日匈牙利通报豪比州等3地发生3起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1468只家禽感染死亡，3.3万只被扑杀；11月25日瑞士通报苏黎世州发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，22只家禽感染死亡，8只被扑杀。；11月24日塞尔维亚通报南巴那特县发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1只野禽感染死亡；11月24日挪威通报布斯克吕郡、罗加兰郡等2地发生2起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，2只野禽感染，1只死亡，6只被扑杀；11月26日印度通报拉贾斯坦邦发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，245只蓑羽鹤感染，188只死亡；11月25日奥地利通报下奥地利州发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，13只家禽感染死亡，6只被扑杀；11月25日俄罗斯通报巴什科尔托斯坦共和国等3地发生1起野禽和2起家禽H5亚型高致病性禽流感疫情，2只野禽感染死亡；11月26日克罗地亚通报锡萨克-莫斯拉维纳县发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，36只家禽感染死亡，57只被扑杀；11月26日韩国通报全罗南道、忠清北道等2地发生4起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，多只家禽感染死亡，17万只被扑杀；11月26日英国通报英格兰发生16起野禽和1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，32只野禽感染死亡，8只家禽感染死亡；11月26日法国通报摩泽尔省等2地发生4起野禽和1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，162只野禽感染死亡，7.7万只家禽感染，1.5万只死亡；11月26日捷克通报南捷克州发生1起野禽和2起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1只野禽感染死亡，69只家禽感染死亡，2221只被扑杀；11月29日卢森堡通报格雷文马赫区发生2起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，2只野禽感染死亡；11月29日爱尔兰通报莫内根郡等6地发生15起野禽和1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，41只野禽感染死亡，5.1万只家禽被扑杀；11月30日比利时通报安特卫普省发生1起野禽H5亚型高致病性禽流感疫情，1只野禽感染死亡；11月30日比利时通报西福莱芒省发生3起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，3只野禽感染死亡；11月30日伊朗通报马赞德兰省发生1起家禽H5N5亚型高致病性禽流感疫情，500只家禽感染死亡，1600只被扑杀；11月30日瑞典通报斯堪尼亚省、卡马尔省等2地发生2起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，2只野禽感染，1只死亡，1只被扑杀；11月30日意大利通报威尼托大区发生37起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，32.2万只家禽感染，1.9万只死亡，27.8万只被扑杀。
3、11月第四周全球其它动物疫病汇总： 11月24日西班牙通报卡塞雷斯省发生9起炭疽疫情，多头牛感染。11月25日纳米比亚通报赞比西区发生1起O型口蹄疫疫情，2头牛感染。11月26日阿塞拜疆通报库巴-哈奇马斯经济区发生1起炭疽疫情，1头牛感染死亡。11月29日俄罗斯通报布里亚特共和国等2地发生2起结节性皮肤病疫情，206头牛感染。11月26日奥地利通报蒂罗尔州发生1起牛传染性鼻气管炎疫情，132头牛感染。11月29日哈萨克斯坦通报阿克托别州发生1起牛传染性鼻气管炎疫情，1头牛感染。11月30日法国通报涅夫勒省发生1起野猪伪狂犬疫情，11头野猪感染，51头被扑杀。
4、12月8日澳门特区政府网消息，澳门卫生局表示，据内地卫生部门的最新通报，四川省确诊1例人感染H5N6禽流感病例，呼吁居民避免接触禽鸟，注意个人和食物卫生。据资料显示患者为54岁女性农民，居于四川省自贡市；于11月17日出现症状，11月21日入院治疗，病情严重，11月23日死亡。患者发病前有家养死禽的暴露史，并食用死鸡肉。
5、12月8日泸州市报告1例人感染H5N6禽流感病例，目前病例病情危重，现已落实病人单间隔离治疗。
6、12月11日广东省卫健委发布消息，本次发生在惠州市的禽流感（H5N6）患者为惠州市本地居民，68岁。专家指出当前还不是禽流感高发期，但是居民仍要做好防护，要勤洗手，接触禽鸟后、饭前便后要洗手。禽肉和蛋要煮熟后再吃。不要食用死禽肉，不要购买来源不明的禽鸟类产品，尽可能避免到活禽市场。
7、据日本放送协会（NHK）、共同社12月12日报道，青森县这处养鸡场到昨天为止共有200只鸡死亡，县府相关人员检验确认，其中10只体内验出H5禽流感病毒。青森县政府将扑杀场内饲养的约7000只鸡，并限制养鸡场方圆10公里内其他养鸡场出货。这是青森县自2016年11月以来再度发生禽流感疫情。
8、12月10日越秀风行农牧封开金装生猪养殖项目一期工程土方项目正式动工，标志着越秀风行在肇庆区域布局的项目与建设取得重大进展，越秀集团距离1000万头生猪产能目标又进了一步。越秀集团封开生猪养殖一体化项目计划总投资约为44亿元，分为4期进行建设，包括生猪聚落项目、食品加工项目、屠宰加工项目等，共需土地13150亩，于今年上半年基本完成土地流转。
9、日前国家畜禽遗传资源委员会审定通过福建圣泽生物科技发展有限公司、东北农业大学和福建圣农发展股份有限公司联合培育的“圣泽901”，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和广东佛山市新广农牧有限公司联合培育的“广明2号”，北京市华都峪口禽业有限责任公司、中国农业大学和思玛特（北京）食品有限公司联合培育的“沃德188”等3个快大型白羽肉鸡品种，我国肉鸡市场将拥有自主培育的白羽肉鸡品种。据介绍，这3个白羽肉鸡品种生产性能的特点是体型大、生长速度快、饲料转化率高，适合生产分割鸡肉，方便制作快餐、团餐及深加工制品，这将丰富国内肉鸡市场品种，更好满足人民生活多样化需求。
10、近日广东汕尾市公安局打私支队牵头组织市财政局、市住建局等部门，对全市有关部门查获、法院判决应做销毁的417吨走私冻品进行无害化处置。
11、据乌拉圭《观察家报》12月8日报道，截至10月，今年乌拉圭已累计对外出口19万头活牛，出口贸易额累计达1.57亿美元，已经超过了2020年全年13.1万头的出口量。在乌拉圭今年出口的所有活牛中，有七成活牛用于育肥，三成用于育种。从类别来看，乌拉圭主要出口肉牛，占比达85.2%，剩下的为奶牛，占比14.8%。而随着本周三（12月8日），一艘载有13,750头肉用小母牛的船只即将起航运往中国大陆，乌拉圭今年活牛出口量突破20万头。
12、12月11日国务院应对新型冠状病毒感染肺炎疫情联防联控机制印发《关于加强口岸城市新冠肺炎疫情防控工作的通知》，其中《通知》要求做好冷链食品传播风险防控工作，各省(自治区、直辖市)要抓紧组织本辖区口岸城市开展一次冷链相关企业风险排查，全面评估和整改各环节风险漏洞，并于2021年12月15日前将排查整改情况报送国务院联防联控机制综合组。并要求离开陆地边境口岸城市需持48小时核酸证明。
13、金投网消息，国际金价录得周线四连跌，自11月底跌破1800美元的关键关口以来，金价一直陷于1760至1790美元的相对窄幅区间，上周五现货黄金收报1782.84美元/盎司，全周累计下跌近 0.6%。
14据海关统计，2021年前11个月，我国农产品进口总额12933.5亿元人民币，同比增长20.9%，其中，肉类（包括杂碎）进口量872.4万吨，总额1918.5亿元人民币，同比下降0.7%。
四、畜禽消费情况及行情分析：
生猪行情分析：
1、11月生猪盈利达到年内最高点：经过全行业努力，今年二季度生猪生产已经完全恢复。6月到9月出栏肥猪均价一路跌到成本线以下，养猪全行业陷入亏损。四季度市场价格回升，养殖亏损情况缓解，10月散养和规模养猪平均每头亏损分别为349元和335元，分别比9月少亏损42.2%和49.8%。11月，生猪价格已高于成本线，部分养殖户开始盈利。由此来看，近期猪价上涨是恢复性上涨，原因主要是年底猪肉消费需求拉动，从价格的绝对水平看，猪价目前处于较合理区间。这轮“猪周期”自2018年6月份开始，目前已经持续42个月。在这轮“猪周期”中，养殖端亏损的幅度（尤其是2021年9月初、10月初的亏损）较以往周期偏大。如在2021年10月初，自繁自养一头120公斤生猪可能亏损700元-800元，外购仔猪的亏损是1300元-1400元。以往的周期尽管在当时的环境下亏损比较高，但是总体来说，亏损也是在500元以内的。进入今年11月，生猪价格连涨数周。大宗商品分析机构卓创资讯数据显示，11月26日，自繁自养一头生猪的利润回升至540.17元/头，外购仔猪的养殖利润是505.95元/头，达到年内最高点。
2、生猪供应仍然过剩，但能繁母猪二元比例提升至94.4%：当前生猪和猪肉生产供应相对宽松这个基本面没有改变，这意味着接下来一段时间猪肉供给有充分保障，同时本轮猪周期的拐点还没有真正到来。据监测，3月份以来，全国规模猪场每月新生仔猪数量都在3000万头以上，并持续增长。按照规律，仔猪育肥6个月后可以出栏，预计目前到明年一季度上市肥猪同比还会明显增长。10月全国能繁母猪存栏量仍比正常保有量多6%，预示着生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。据卓创资讯统计，2017-2019年3月，能繁母猪群体结构中二元占比达95％以上，但随着猪价上涨，养殖盈利丰厚，养殖户三元商品母猪转能繁母猪比例增加，2019年3月份开始二元占比持续下滑。随着养殖户积极复产，截止到2020年3月底，二元占比下滑至36.00％，4月份触底回升，产能开始释放，生猪供应充足，以规模养殖企业为首开始淘汰低效产能，三元母猪占比逐渐减少。截止到2021年11月底，能繁母猪群体结构中二元占比提升至94.40％，三元占比仅有5.60％。猪周期下行阶段，随着猪价不断探底，三元占比或逐渐降至2％以内，落后产能正在淘汰进行时。
3、规模猪场比例三年提高幅度超过10%：中小养殖场户数量占全国养猪场户的99%，其生猪养殖量接近全国的一半。分散的养殖户群体庞大，从主观意愿出发，各方都希望避免猪价波动给自身造成影响，但是最终却容易变成“追涨杀跌”的顺周期行为。很多主体抱有侥幸，在价格好的时候，都希望别人去产能，自身尽量多生产、多出栏。由于规模养殖场有资金优势不愿轻易减产，散养户有成本优势能承受低价，导致本轮去产能速度变慢，底部时间可能拉长。猪周期是生猪价格波动的市场表现，养猪场户应多一些逆周期思维，在波峰或波谷到来前提前应对、未雨绸缪。当前，不要因为猪价有所回升而盲目压栏赌后市，也不要急于扩充产能，避免后期造成较大损失。对养猪业来说，控制不了猪价，但可以控制养猪成本。无论何时，低成本的养猪能力都是养猪业的核心竞争力。本轮超级猪周期之下，规模养殖比重从2017年的46.9%提高到2020年的57.1%，行业集中度快速提升、产业链一体化加快发展。但是，成本分布不规则问题也日益凸显。这是此前高利润带来的行业快速扩张引发的阶段性现象。细说起来，不同模式的生产成本差异巨大，规模养殖场不同于散户，自繁自养不同于外购仔猪，“企业+农户”不同于全面投资模式。因此，养猪业在降本增效的过程中，应审时度势，平衡短期投入与长期投资，加强与产业互联网的合作，提升智慧养猪水平和总体生产效率。对管理部门来说，肉价可以波动，但要避免短期内大起大落。要调整完善过去侧重稳存栏量的稳产方式，在前端调控能繁母猪保有量，在中端稳定规模养殖场户，在后端推动猪肉加工。能繁母猪是“总开关”，只要能繁母猪的存栏量变动不大，仔猪生产就有保障，生猪供应和猪肉价格就能相对稳定。定期释放能繁母猪信号，可以从源头上提前引导合理的产能布局。规模养殖场户是“主力军”。要通过“公司+农户”、托管租赁、技术共享、品牌共创等方式，支持龙头企业与中小养殖场户形成利益共同体。肉类加工企业是“蓄水池”。做到这些，不仅可以调节猪肉上市节奏，还可以优化行业利润分布。为吸纳川猪产能，四川省在三地培育猪肉精深加工集聚区，这一思路值得借鉴。
4、本轮猪周期拐点在哪里：“转折点何时来”已经成为行业内热议的话题。光大期货研究所研究表示：目前养殖端的惜售情绪将导致生猪供给压力后移。随着后期生猪需求恢复稳定，生猪价格将面临再次下跌风险。根据目前养殖情况推算，2022年上半年，‘猪周期’将很难迎来转折点。在未来有效淘汰生猪过剩产能后，将迎来新一轮的‘猪周期’，持续关注养殖端产能淘汰情况。生猪价格反弹以后，一方面，能繁母猪的产能可能会出现一定的回落，生猪存栏也会跟着回落。另一方面，部分规模企业也陆续增加后备母猪补栏，这部分商品猪或会在2023年上市。这轮“猪周期”的转折点或会出现在2023年。
鸡肉方面分析：
本周鸡苗价直线下降，年前最后一批鸡，以市场鸡苗从下周起陆续进入停苗期，养殖户接雏积极性下降，鸡苗价格以降为主弱势运行。本周毛鸡出栏量稳定，毛鸡价格涨后回落，周初产品市场走货相对稍快，屠宰厂通过提振毛鸡价格拉涨鸡肉产品价格，终端消费拉动无力，鸡肉销售商按需采购，屠宰厂调整产能，毛鸡价格下滑，预计下周毛鸡价格在3.65-3.9元/斤振荡调整。终端消费疲软，鸡肉销售商拿货谨慎，屠宰厂出货速度放缓，库存逐步升高。受供需双重影响下，预计后市产品价格以稳为主或稍有下滑。元旦前行情分析：环比情况来看，虽然社会鸡出栏量减少明显，但合同鸡量总体还是比较平稳和有保证的，毛鸡供给结构上的变化或会驱动阶段性的小行情；但考虑到同比情况，毛鸡绝对值量仍是明显增长的，再结合目前走货和产品需求情况，小行情或有，但出现大行情的概率仍比较小。随供需短时变化，阶段性的涨跌调整肯定是正常会有的，但是大方向和周期趋势还是比较清晰和确定。目前基于终端出货情况，各位还是要保持相对谨慎情绪，战术上抓小行情适度备货，战略上仍要继续谨慎，不要过度乐观，不过也不要“进一步”的悲观，大通胀背景下，各种成本都在上涨，各种消费品涨价也此起彼伏，冻品整体行情绝对值底部还是有一定的成本支撑。
猪肉方面分析：
从猪价全面下跌的出现来看，市场行情走势变得更加严峻，养殖端因为猪价大跌的影响，出栏情绪正在改变，卖猪动作越来越多，这就给屠企压价杀跌创造了机会。而消费端方面，因为肉价难跌，变化不大，限制了猪肉消费的进一步增长，叠加前期猪肉降价，居民备货充裕，腌腊消费提振乏力，加剧了猪价下跌空间，导致猪价下跌的进一步发酵。短期内猪价确实有点撑不住的迹象。一方面虽然当前已经进入12月份了了，但是受限于前期低价效应的刺激，囤货热潮的兴起，提前透支了一部分腌腊消费。如今随着生猪价格大跌再现，市场腌腊消费观望情绪也会进一步增多，叠加冻肉出货速度加快，对于鲜肉市场也会形成一定的冲击。如果猪肉价格不能出现明显下降，那么猪肉消费增长就会很难出现，也就是说，消费淡季还会持续一段时间。另一方面随着养殖端恐慌出栏的增多，生猪供给宽松还会进一步体现，市场消费疲软本来就给屠企压价创造了机会。如果生猪供给再持续跟上的话，那么屠企压价就会变得有恃无恐。我们都知道，供大于求的背后，猪价下跌就会难以改变，所以就目前的猪价行情来看，短期内猪价还是会以震荡下跌为主。
【每周微语】人这辈子，什么最值钱？身价会跌，财富会散，唯有良好的人品，永远不会衰败。一个人，可以没钱没势，但一定要有德有品；可以普通如草，但一定要稳重如山。好人品，就是最大的人格魅力。一个人，穷时，骨气不能丢，富时，良心不能无。身在闹市时，要一心向善，人在深山中，要学会知足。如果人品坏掉了，就算再厉害，也不得人心。老实本分的做人，坦坦荡荡的做事，心有善念，人有信用，才能赢得众人的尊重，才能活好短暂的一生。
