近期市场菠菜行情普遍低迷，不同品质之间的差价越拉越大。同样是菠菜，种得好的卡蒂雅品种价格相对抗跌，走货虽然慢了些，但比起普通货还是顺畅不少；品质跟不上的，哪怕价钱压得很低，问的人也很少，有的甚至无人问津。
这一现象再次印证了农业种植的一条铁律：在任何行情下，高品质都是抵御市场风险的硬通货。
市场行情好时，好坏产品都能卖掉，差别只在于利润高低；一旦市场饱和，率先被淘汰的永远是品质低劣的产品。这时候，品质过硬的菜不仅能顺利出手、保住成本，甚至还能卖出相对好的价格。而品质跟不上的，只能被动承受亏损。
对种植户而言，守住品质就是守住底牌。
以卡蒂雅品种为例，要种出好品质，有两个环节最为关键：
一是：土壤条件。底肥要下足，特别是深度腐熟的有机肥。腐熟的有机肥能改良土壤，养分释放平稳，不伤根不烧苗，后期不脱肥。把土壤养好了，根系才能长开，植株才能壮实，后期抗病能力也更强，商品性更好。
二是：水分的把控。菠菜既怕旱又怕涝，湿度大了还容易诱发病害。种植过程中需要看天看地灵活浇水。菠菜根系浅，不耐旱。缺水会导致生长缓慢、叶片变薄、纤维增多，容易提前抽薹开花，口感老涩，完全失去“黑又亮”“口感好”的商品价值。怕涝，土壤积水或过湿会导致根系缺氧窒息，引发烂根和霜霉病、炭疽病等病害。同时，湿度大还容易导致叶片腐烂，严重影响产量和卖相。
尽管眼下行情低迷，但对六月份上市的这茬菠菜仍可抱有一定期待。往年6月随着气温升高，夏季菠菜产量减少，价格通常会出现季节性回升。叠加当前市场的分化趋势，届时品质过硬的卡蒂雅菠菜，收购价有望达到2.5元至3元的区间。
当然，这一预期的前提只有一个：品质必须拿得出手。
