1、【今日鸡副分割冻品价格变化】主要单品今日报价总体保持稳定。除翅中类、爪类外，样本集内局部点基于当下市场走货速度和库存压力等因素，实际发货仍有量大议价货优惠空间。毛鸡偏紧报价持续坚挺，屠宰宰杀利润亏损，但提价仍明显受到流通市场出货速度的明显制约，库存压力加大，非常纠结难受，减停产情况明显。（具体冻品详情可查阅第二条《冻品》栏目）（1）明天（6月2日）山东区域社会鸡“棚前价格”较上一日报价大体稳定，主流价格区间3.65-3.68元/斤。
（2）明天（6月2日）辽宁区域“到厂价格”较上一日统一报价保持稳定，主流价格区间3.95-4.00元/斤。
（3）毛鸡行情简评（各地区详情请继续下拉到毛鸡价格表）：
山东地区：a、各地鸡源不均，叠加库存高、宰杀亏损，宰杀积极性弱，多点减停产放假频率增大；b、目前情况时间实际屠宰产能＞养殖产能＞产品市场需求量，据行业消息，下半年屠宰新增产能兑现仍相当明显，对毛鸡中期行情仍有较强支撑；c、产品涨不动跌不愿，多点库存压力仍比较大。辽宁地区：月初毛鸡出栏量减，屠宰收鸡缺口明显，不过宰杀亏损依旧，叠加产品显弱议价，多点减量或停产。预计山东区域毛鸡棚前报价？；辽宁区域到厂报价？。（6月2日早9点之前出价）按今天最新冻品价格水平倒推测算，山东区域屠宰厂冻品综合售价对应的保本点毛鸡价格为3.58-3.68元/斤区间上下。基于综合售价维度和当天产销率100%测算（单论屠宰环节，不含一体化全产业链类型的，因为他们在集团范围内利润可以各环节间相互调节），按今天（5-29日）到厂"社会毛鸡价格"（3.67-3.70）测算，样本监测点屠宰厂“当期实时”宰杀综合利润理论上处于亏损状态；按明天（5-30日）到厂"社会毛鸡价格"（3.67-3.70）测算，多个样本监测点“当期实时”宰杀效益理论上处于亏损状态。附注：当然如果是下跌行情，造成库存累积，实际上会减弱实际的屠宰经营效益，反之，则利润空间扩大。这个核算和财务实际的利润情况还不是一回事，只是辅助用于当天宰杀决策边际核算支撑。
从监测样本商品苗销售数据看，2026年第20周（2026/5/18-2026/5/24）鸡苗销量数值区间在9718万羽左右（上周在9508万羽左右，数据有更正），较前一周环比上升了2.20%，理论上对应出栏时间在2026/6/28-2026/7/4日期间。（实际养殖过程中仍要考虑成活率等因素，以上数据只是理论销售数据）。（附注：6/1日更新）龙头孵化大场——山东报价上涨了0.00元/羽，辽宁报价上涨了0.00元/羽，具体价格为：山东报价4.10元/羽；辽宁报4.30元/羽；山东、河南、河北、江苏、安徽以及辽宁等主产区重点孵化场综合均价3.86元/羽，较上一日报价上涨了0.00。孵化排苗计划总体尚可，但是临时计划开始增多态势，局地实际成交有下调或议价情况。主产区今日综合均价2.03元/枚，较上一日报价保持稳定。具体情况：行业龙头厂家报价区间一般在2.00-2.50元/枚；分区域中小场报价：辽宁区域参考价格1.80-1.90元/枚、河南山东区域参考价格2.00-2.10元/枚。明天（6/2日）北方地区（聊城、德州、济南、新乡四个主产区）817毛鸡综合日均报价上涨0.08，综合均值为3.62元/斤。今天（2日）主产区出箱综合均价保持稳定，主产区结算参考均价0.83元/羽左右。主流报价区间0.57-0.62元/枚，较上一日报价保持稳定。2、【今日价格行情综述】
监测点范围内全国主产区均价5.21元/斤，较前一日报价上涨了0.11；全国产销区监测样本报价区间4.95—5.70元/斤；
其中：主要产区综合均价5.12元/斤，较前一日上涨了0.10元/斤；主要销区综合均价5.32元/斤，较前一日报价上涨了0.11元/斤。
3、【近期行情评论】
今天蛋价总体继续明显攀高上涨。食品深加工渠道备货端午，多数产区库存低于1天，养殖环节涨价情绪高涨；出货加快，贸易商对高价蛋接受程度明显提升。供需双向拉动驱动近期蛋价持续上涨。据禽报网数据监测，截至6.1日，以5.1日报价为基准，蛋价累计上涨了30.31%。当前节日支撑仍在，褐壳蛋供应持续紧张，报价或仍有上涨空间。
截至昨天，全国主产区综合日均价7.30元/斤，较上一日统计"综合日均报价上涨了0.12。
近期蛋价持续超预期上涨，一个累计上涨超过30%，养户淘鸡意愿跌至冰点，多地淘鸡货源供应紧缺，部分产区褐鸡报价逼近8元/斤；淘鸡货源连续两个月偏少，屠企库存大幅下降，临近端午需求微升导致淘鸡价格持续拉升。
【补充阅读】行业||产能已过剩，有钱不要再投资家禽养殖和屠宰厂了？
明天（6月2日）全国重点地区生猪综合均价为4.79元/斤，综合日均报价相较上一日报价保持基本稳定。
市场简析：明日全国生猪报价延续底部小幅涨跌震荡态势，调整主流幅度在0.05-0.10元/斤。
当下行情"上有阻力、下有支撑"，大起大落的可能性很小，但猪价依旧低位磨底；看似在低位磨底、熬时间，实质在周期拉长倒逼产能去化，熬不下去的自然就被淘汰出局。从行业数据来看，最艰难的阶段正逐步过去。
自2025年7月以来，能繁母猪已连续9个月下降，2026年3月新生仔猪量17个月来首次同比下降，后续供给压力将逐步缓解。进入下半年，随着节日效应带动，猪肉消费将季节性回升，为猪价提供支撑。
作者|禽报工作室白羽肉鸡产业研究部附注|行情影响因素众多且变化较快，以上报价和观点仅供参考
