行情 | 2026年1月19日 鸡蛋价格呈上涨态势
2026年1月19日全国鸡蛋价格呈上涨态势，全国日收购均价3.76元/斤，较昨日上涨2.47%，但涨价动力已显不足，短期蛋价将大部趋稳、局部调整。 主产区价格普遍上扬，山东鸡蛋均价7.49元/公斤，河北6.91元/公斤，广东8.07元/公斤，北京7.44元/公斤，较昨日分别上涨0.20元、0.13元、0.20元、0.20元。区域涨幅差异明显，江苏南通、连云港、海安等地涨幅达5.56%，盐城、泰州涨幅5.48%，上海浦东、浦西涨幅5.26%；湖北、湖南等地涨幅相对温和，多在1.22%-1.35%；吉林、黑龙江全省报价持平，未出现涨跌波动。 供应端：在产蛋鸡存栏仍处高位，制约价格上涨空间。老鸡淘汰量增加，叠加北方低温导致产蛋率下降，一定程度缓解供应压力。目前蛋鸡养殖完全成本约6.8-7.0元/公斤，多数产区蛋价回升至成本线以上，养殖场盈利状况改善。 需求端：春节备货成为核心驱动力，食品加工企业与商超补货积极，带动市场需求提升。低温天气也推动消费旺季来临，部分产区交易量同比升高。 当前各环节库存增加，已出现低价走货现象，涨价动力逐步减弱。尽管春节前需求仍有支撑，但高存栏带来的供应压力持续存在，叠加冷库蛋出库可能带来的冲击，蛋价难以持续大幅上涨。预计短期全国蛋价整体趋稳，部分地区将出现小幅调整，整体波动幅度有限。
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