食品安全是民生之本,更是企业生存的底线。近年来,从苏丹红鸭蛋到三聚氰胺奶粉,食品安全事件频发,倒逼行业规范化发展。食品安全员作为食品安全管理的核心力量,其重要性日益凸显。2025年国家市场监管总局进一步强化食品安全监管,要求食品生产经营企业必须配备持证食品安全员。
1.食品生产企业在职食品安全管理员、质量负责人、生产车间主管及班组长;
2.食品生产企业质量检验员、原辅料验收专员、成品仓储管理人员;
3.新入职食品生产企业,需从事食品安全管理、质量控制相关工作的人员;
4.食品生产企业负责人、技术负责人(需掌握食品安全管理体系,统筹企业安全管控者);
5.有志于从事食品生产安全管理工作的待业人员、相关专业(食品科学与工程、食品安全等)在校学生(本科大三及以上、研究生)。
1.食品中农兽药残留限量标准
2.食品安全监管机构与制度
3.食品法律法规发展现状
4.食品法和食品安全法律法规
5.食品添加剂和营养强化剂使用标准
6.食品生产许可证审批与现场审核
7.食品生产/经营管理办法解读
8.食品标签与广告规范
9.生产企业污染与控制
10.企业食品安全风险把控与分级管理
11.企业食品安全自查与制度建立
12.网络食品安全管理办法
13.食品安全抽检与市场监管局处罚流程
14.食品中毒与危害应对
15.食品营养与标签管理
企业刚需岗位:
食品生产企业:安全管理体系搭建、风险管控;
餐饮连锁:后厨标准化管理、食安应急预案制定。
新兴职业方向:
食品安全培训师:为企业定制内训课程;
质检机构技术员:第三方检测与认证服务。
培训收益:
1.帮助学员系统掌握食品生产安全核心法规与标准,明确食品安全员岗位职责与工作要求;
2.提升学员在原辅料管控、生产过程监督、成品检验、风险排查等环节的实操能力;
3.指导学员掌握食品安全事件应急处置流程,熟悉食品安全追溯体系建设方法,助力企业实现合规生产;
4.为学员提供食品安全员职业资格认证备考指导,提高证书获取率,夯实企业食品安全管理团队基础。
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报考费用:有优惠(费用包含:报名费、教材资料费、培训费、考试费及证书颁发邮寄费等所有的费用 。)
证书颁发单位:中国食品工业协会颁发的食品安全员证书
【国家级行政机构,权威认证】
证书权威性和认可度:全国通用认可!国家认可,企业认可、行业认可!
证书官网查询网址:http://www.acng.org.cn/
证书是长期有效,无需年审,官网可查,全国通用认可!
附:证书样本
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